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Progress PHN 1110 Manual De Instrucciones página 41

Horno empotrado
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TARTALETAS
TIPO DE ALIMEN-
TO
Pudin de pasta
Pudin de verduras
Quiches
Lasaña
Canelones
Pudin Yorkshire
1) Precalentar durante 10 minutos.
CARNES
TIPO DE ALIMEN-
TO
Carne de vaca
Carne de cerdo
Ternera
Rosbif poco hecho
Rosbif en su punto
Rosbif inglés muy
hecho
Paleta de cerdo
Pierna de cerdo
Cordero
Pollo
Pavo
Pato
Ganso
Conejo
Liebre
Faisán
Cocción convencio-
nal
Temp.
Nivel
(°C)
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
220
Cocción convencio-
nal
Temp.
Nivel
(°C)
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
200
1
180
2
175
1
175
2
190
2
190
2
190
Tiempo de
cocción (min)
40-50
45-60
40-50
25-40
25-40
20-30
Tiempo de
cocción (min)
50-70
En la bandeja del horno y fuente de
90-120
En la bandeja del horno y fuente de
90-120
En la bandeja del horno y fuente de
44-50
En la bandeja del horno y fuente de
51-55
En la bandeja del horno y fuente de
55-60
En la bandeja del horno y fuente de
120-150
100-120
2 piezas en fuente de horno honda
110-130
70-85
Entero en fuente de horno honda
210-240
Entero en fuente de horno honda
120-150
Entero en fuente de horno honda
150-200
Entero en fuente de horno honda
60-80
150-200
90-120
Entero en fuente de horno honda
progress 41
Notas
En molde
En molde
En molde
En molde
En molde
6 moldes de pudin
Notas
horno honda
horno honda
horno honda
horno honda
horno honda
horno honda
En fuente de horno honda
Muslo
Troceado
Troceado
1)

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