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DEUTSCH
DAMPFFUNKTIONEN
Ofenfunktion
Easysteam
Regenerieren
Brot backen
Gärstufe
Dampfgaren
Feuchtigkeit, hoch
Feuchtigkeit, nied‐
rig
Hinweise zu: Feuchte Umluft
Diese Funktion wurde zur Einhaltung der
Energieeffizienzklasse und der Ökodesign-
Anforderungen (gemäß EU 65/2014 und EU
EU 66/2014) verwendet. Tests gemäß:
IEC/EN 60350-1
Die Backofentür sollte während des
Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die
Verwenden Sie Dampf zum Dampfgaren, Dünsten, sanften Aufba‐
cken, Backen und Braten.
Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhindert die Austrocknung
der Oberfläche. Die Hitze wird sanft und gleichmäßig verteilt und be‐
lebt den Geschmack sowie das Aroma der Speisen, als ob sie frisch
zubereitet wären. Mit dieser Funktion können Sie die Speisen direkt
auf einem Teller aufwärmen. Sie können mehrere Teller gleichzeitig
auf verschiedenen Einschubebenen aufwärmen.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot / Brötchen mit einem sehr
guten, professionellen Ergebnis hinsichtlich Knusprigkeit, Farbe und
glänzender Kruste zu backen.
Zur Verkürzung der Gehzeit des Hefeteigs. Dadurch wird die Oberflä‐
che vor dem Austrocknen bewahrt und der Teig elastisch gehalten.
Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder Fisch
Die Funktion eignet sich zum Kochen empfindlicher Speisen wie Pud‐
ding, Flan, Terrinen und Fisch.
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel, Ofengerichte und
Aufläufe. Durch die Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine knusprige Oberfläche.
Anwendung
Funktion nicht unterbrochen wird. So wird
gewährleistet, dass der Backofen mit der
höchsten Energieeffizienz arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden,
schaltet sich die Backofenbeleuchtung
automatisch nach 30 Sekunden aus.
Näheres zum Garen finden Sie im Kapitel
„Tipps und Hinweise", Feuchte Umluft.
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