NORSK
Baking med fukt
Følg forslagene i tabellen for best mulig
resultater.
Søt små gjær‐
bakst, 16 stk
Rullekake
Hel fisk, 0,2 kg
Informasjons‐
kapsler (Coo‐
kies), 16 stk
Makroner, 24 stk stekebrett eller langpan‐
Muffins, 12 stk
Ikke-søt butter‐
deig, 20 stk
Sandkjeks, 20 stk stekebrett eller langpan‐
Småterter, 8 stk
Baking med fukt – anbefalt tilbehør
Bruk mørke og ikke-refleksive bokser og beholderen. De har bedre varmeabsorbering enn
den lette fargen og de refleksive rettene.
Pizzapanne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
Kakeform
(°C)
180
2
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Ramekins
389
(min)
25 - 35
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Form for karamell‐
pudding