cecotec BOLERO HEXA C126000 INOX A Manual De Instrucciones página 123

- Se la pizza ha molti condimenti (tre o quattro), si consiglia di aggiungere la
mozzarella a metà cottura.
- Quando si prepara la pizza su due ripiani, utilizzare il 2° e il 4° ripiano con una
temperatura di 220 ºC e inserire le pizze nel forno dopo averlo preriscaldato per
almeno 10 minuti.
Cottura di pesce e carne
Per la cottura di carni bianche, pollame e pesce, impostare il forno a una temperatura
-
compresa tra 180 e 200 ºC.
- Per carni rosse ben cotte all'esterno e succose all'interno, è consigliabile iniziare
cuocendo a una temperatura elevata (200-220 ºC) per un breve periodo di tempo per poi
abbassarla.
- In generale, più grande è il taglio di carne, più bassa dovrebbe essere la temperatura
impostata. Collocare la carne al centro della griglia e posizionarvi sotto la teglia per
raccogliere il grasso colante.
Assicurarsi che la griglia sia inserita in modo che si trovi al centro del forno. Se si desidera
-
aumentare il calore dal basso, collocare la carne su un ripiano più vicino all'elemento
riscaldante inferiore. Per una cottura ideale di carni salate (soprattutto l'anatra), condirle
con lardo o pancetta.
Modalità
Elemento
riscaldante
superiore e
inferiore
H O R N O B O L E R O H E X A C 1 2 6 0 0 0 I N OX A / L I N E + A / M I R R O R A / B L AC K A //C 1 3 6 0 0 0 M I R R O R T I M E A / G L A S S B L AC K T I M E A
Alimenti
Anatra
Arrosto di vitello o
manzo
Arrosto di maiale
Biscotti
Tartellette
Peso Ripiano Tempo di
(kg) dal preriscal-
basso damento
(minuti)
1 3 15
1 3 15
1 3 15
- 3 15
1 3 15
ITALIANO
Tempe- Tempo di
ratura cottura
(minuti)
200 65-75
200 70-75
200 70-80
180 15-20
180 30-35
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