Tristar FR-6924 Manual Del Usuario página 35

Pulizia
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Scollegare la spina.
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Attendere che l'olio o grasso si sia raffreddato prima di pulire. Il grasso solido non dovrebbe solidificarsi
completamente.
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Rimuovere il coperchio, cestello e elemento di controllo/elemento termico.
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Conservare l'elemento di controllo/elemento termico in un luogo sicuro e asciutto.
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L'elemento di controllo/elemento termico non devono essere mai immersi in acqua o puliti con acqua corrente!
Queste parti devono essere pulite con un panno umido se necessario.
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Rimuovere il cestello e drenare l'olio o grasso.
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Pulire il coperchio, recipiente, cestello e corpo con un detersivo in acqua calda. Pulire con acqua pulita e asciugare
bene. Non usare detersivi o materiali aggressivi o abrasivi come crema per lucidare acciaio.
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Montare nuovamente la friggitrice, inserendo il recipiente, l'elemento di controllo/elemento termico e infine il
cestello.
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Agganciare l'impugnatura piegandola nel cestello.
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Avvolgere il cavo di rete e inserirlo nel retro, nell'apposito vano.
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Sollevare la friggitrice tramite le impugnature laterali.
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Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso. In tal modo si terrà l'interno della friggitrice pulito e privo di
polvere.
CONSIGLI
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Le patate per frittura devono essere senza segni di germogli.
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Patate ben lisce devono essere usate per la friggitrice.
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Dopo aver pelato le patate, tagliarle come desiderato (a fettine o strisce sottili).
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Disporre le patate in acqua per circa un'ora prima dell'uso. Ora viene rilasciata parte dello zucchero, una delle
sostanze primarie responsabili della formazione di acrilamide.
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Attendere che le patate si asciughino bene.
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Friggere sempre due volte le patate fatte in casa.
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Prima da 4-6 minuti a 160℃ e poi per 2-4 minuti ad un massimo di 175℃,
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Quando si frigge per la seconda volta. Sollevare il cestello dalla friggitrice un paio di volte e agitare per liberare le
patatine. In tal modo avranno un colore elegante, e dorato.
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Le patatine fritte sono precotte e quindi devono essere fritte solo una volta. Seguire le istruzioni presenti sulla
confezione.
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Prodotti surgelati
I prodotti surgelati (da -16 a -18℃) raffreddano l'olio o grasso velocemente quindi non friggono velocemente
e possono assorbire molto olio o grasso.
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Ciò può essere evitato procedendo come di seguito:
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Non friggere in un'unica volta grandi quantità di alimenti congelati (vedere Tabella).
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Riscaldare l'olio almeno per 15 minuti prima di aggiungere il prodotto.
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Impostare il termostato ad una temperatura specificata in queste istruzioni o sulla confezione del prodotto.
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Far scongelare i prodotti congelati a temperatura ambiente. Rimuovere il ghiaccio e l'acqua prima di mettere il
prodotto nella friggitrice.
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Posizionare il prodotto nella friggitrice facendo attenzione in quanto i prodotti congelati hanno la tendenza a far
schizzare l'olio o grasso.