Pour Utiliser La Fonction Auto Cook Par Bake; Caracteristiques Des Aliments - Gaggenau BM281 Manual De Instrucciones

Pour utiliser la fonction Auto Cook par
Bake
Cette fonction permet de cuir un gAteau ou une tarte sans
avoir a selectionner la temperature du four et la duree de
cuisson.
Exemple : G&teau
1 Selectionner la categorie souhaitee.
e.g. GAteau.
2 Appuyer sur Start.
La cuisson debute.
Remarque:
_, Pour ajuster le temps de cuisson, appuyer sur
More/Less avant d'appuyer sur Start.
_, Ne cuira pas des carres au chocolat, des brownies ou
gAteau aux fruits.
_, Ne pas utiliser du fond de tarte congel&
_, Placer les tartes congelees sur une tOle.
_, Les categories sont divisees davantage comme suit :
GAteau ler appui
2e appui
3e appui
GAteau 1 pour les recettes de
gAteau qui prennent
typiquement moins de 28 minutes.
GAteau 2 pour les recettes de
gAteau qui prennent typiquement
de 28 minutes a 49 minutes.
GAteau 3 pour les recettes de
gAteau qui prennent typiquement
50 minutes ou plus.
(A) Consulter I'emballage de la preparation pour
gAteau pour les temps de cuisson recommandes
ou personnaliser des recettes de gAteau fait
partir d'ingredients divers.
(B) Auto Cook par Bake ne necessite pas le
prechauffage du four a convection.
Tarte lerappui
2e appui
3e appui
Tarte fraTche pour tartes a double
croOte avec garnitures fraTches
Tarte congelee pour tartes a double
croQte congelees
Tarte precuite pour tartes a double
croQte avec garnitures precuites ou
en conserve.
Pour utiliser More/Less
Apres avoir utilise la cuisson a une touche plusieurs fois,
vous pourriez choisir d'ajuster le temps de cuisson. Avec la
touche More/Less, il est possible d'allonger ou de
raccourcir le temps de cuisson. Si vous _tes satisfait avec
les programmes, ne pas ajuster More/Less. Appuyer sur
More/Less avant d'appuyer sur Start. Les mots ,_More ,,
ou ,, Less ,_apparaissent a I'ecran quand on appuie sur
More/Less.
Caract6ristiques des aliments
Os et matieres grasses
Les deux affectent la cuisson. Les os conduisent
irregulierement la chaleur. II peut avoir surcuisson de la
viande qui entoure I'extremite des gros os, tandis que celle
placee sous un gros os, tel un jambon, peut ne pas _tre
tout a fait cuite. Les matieres grasses absorbent plus
rapidement les micro-ondes et risquent d'engendrer une
surcuisson des viandes.
Densite
Les aliments poreux cuisent plus rapidement que les
aliments compacts et Iourds, tels que les pommes de terre
et les rOtis. Faire attention Iors du rechauffage des aliments
avec un centre a consistance differente, tels les beignes.
Les melanges a haute teneur en sucre, eau ou gras attirent
plus de micro-ondes. La gelee a I'interieur des beignes
peut _tre tres chaude m6me si le beigne n'est que tiede.
Afin d'eviter des brQlures, laisser reposer afin e refroidir le
centre.
Quantite
La cuisson de deux pommes de terre prend environ deux
fois plus de temps que celle d'une pomme de terre. Ainsi,
la duree de cuisson augmente avec la quantite d'aliments.
S'assurer de ne pas laisser le four micro-ondes sans
surveillance Iors de la cuisson. La quantite d'humidite peut
_tre reduite, causant ainsi un risque d'incendie.
Forme
Les aliments de m6me forme cuisent plus uniformement.
L'extremite fine d'un pilon cuit donc plus vite que le gros
bout. Compenser les differences de forme des aliments en
plagant les parties minces vers le centre et les grosses vers
I'exterieur.
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