cecotec BOLERO HEXA P506000 EDGE A+ Manual De Instrucciones página 131

chiuso. Questa modalità consente di sfruttare al meglio l'ampia superficie di cottura del forno
e di cuocere gli alimenti più velocemente rispetto al normale grill. Per un risultato ottimale,
preriscaldare il forno per 3 minuti. Questo aiuterà a sigillare i succhi naturali delle bistecche,
delle braciole, ecc. per un sapore migliore.
5.4 Modalità grill
- Le resistenze centrali superiori si accendono.
- Il grill dirige il calore sul cibo dall'elemento riscaldante superiore. Con la modalità grill
si possono preparare teneri tagli di carne, bistecche, braciole, salsicce, pesce, panini al
formaggio e altri cibi a cottura rapida. Si consiglia di gratinare con lo sportello del forno
chiuso. Per un risultato ottimale, preriscaldare il forno per 3 minuti. Questo aiuterà a
sigillare i succhi naturali delle bistecche, delle braciole, ecc. per un sapore migliore. Il cibo
da grigliare può essere posizionato su una delle due guide superiori del forno.
5.5 Modalità cottura al forno
- L'elemento riscaldante posteriore e la ventola sono accesi, garantendo un calore
uniformemente distribuito in tutto il forno.
- Questa modalità è ideale per la cottura di cibi delicati, soprattutto torte, e per la
preparazione di alcune tartellette in 3 altezze del forno contemporaneamente. Ecco alcuni
esempi: bignè, biscotti dolci e salati, sfogliatine salate, panini svizzeri e piccole porzioni di
verdure gratinate, ecc.
5.6 Modalità di cottura multipla
- Gli elementi riscaldanti superiori, circolari e inferiori, nonché il ventilatore, devono essere
accesi alternativamente. Poiché il calore rimane costante e uniforme in tutto il forno, l'aria
cuoce e rosola i cibi in modo uniforme su tutta la superficie del forno. Con questa modalità
è possibile cuocere più piatti contemporaneamente, a condizione che le rispettive
temperature di cottura siano uguali. È possibile utilizzare al massimo 2 rastrelliere, vassoi
o contenitori contemporaneamente, seguendo le indicazioni riportate nella sezione:
"Cucinare su più altezze".
- Questa modalità di cottura è particolarmente indicata per i piatti che richiedono un tocco di
gratinatura o tempi di cottura piuttosto lunghi, ad esempio lasagne, pasta, pollo e patate al
forno, ecc. Inoltre, l'eccellente distribuzione del calore consente di utilizzare temperature
più basse per le grigliate. In questo modo si ottiene una minore perdita di succhi, una carne
più tenera e una minore perdita di peso dell'arrosto. La modalità di cottura multipla è stata
studiata appositamente per la cottura del pesce, che può essere preparato aggiungendo
spezie o condimenti per mantenerne il sapore e l'aspetto. Ottimi risultati si ottengono
anche cucinando contorni di verdure come zucchine, melanzane, peperoni, ecc.
- Questa modalità è ideale anche per la cottura di dolci.
- Inoltre, questa modalità può essere utilizzata anche per scongelare carne e pane,
impostando la temperatura a 80˚C. Per scongelare gli alimenti più delicati, impostare il
ITALIANO
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