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Limpieza detrás de la freidora (continuación)
6
Desconectar los cables de
alimentación de la freidora
Desconecte los cables de
alimentación tirando del enchufe,
no del cable.
Verifique que la electricidad esté
DESCONECTADA durante
todas las inspecciones de los
componentes y el cableado.
7
Limpiar la campana
Utilice una rasqueta para limpiar
con cuidado la grasa acumulada
en la campana y detrás de la
freidora. Compruebe si hay aceite
en el suelo.
8
Orden de limpieza
Limpie la zona detrás de la
freidora con un paño limpio y
humedecido con desinfectante y
con la solución desengrasante
®
Heavy Duty KAY
QSR en el
siguiente orden:
A. Piezas accesibles del conducto
de salida
B. Parte trasera de la campana
C. Laterales de la campana
D. Alojamiento del filtro de grasa
E. Plancha metálica alrededor de
la freidora
9
Frotar
Utilice un cepillo de nylon y
solución desengrasante caliente
para limpiar las zonas detrás de
la freidora.
Nota: Lave, aclare y desinfecte
el cepillo de nylon en el
fregadero de 3 compartimentos
después de usarlo.
Solución desengrasante KAY
QSR
10
Secar con un paño
Aclare todas las zonas con un
paño limpio y humedecido con
desinfectante. Séquelas con papel
de cocina. Avise al encargado
para que inspeccione.
FM08-840A
®
©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en agosto de 2020
11
Limpiar las ruedas
Utilice un cepillo de nylon y
una solución superconcentrada
multiusos (APSC) caliente
®
TM
KAY
SolidSense
para
limpiar las ruedas.
Nota: Lave, aclare y desinfecte
el cepillo de nylon en el
fregadero de 3 compartimentos
después de usarlo.
Solución superconcentrada
multiusos (APSC, por sus siglas
en inglés) KAY
®
SolidSense
12
Limpiar la zona del suelo de la
freidora
Coloque una señal en la zona
para indicar que el suelo está
mojado. Utilice una fregona
limpia y una escoba para aplicar
la solución de limpieza de suelos
y así limpiar el suelo de la zona
en la que se encuentra la freidora.
Nota: Barra la zona y, a
continuación, friegue con la
solución que quede.
Solución FloorCare A o B KAY
SolidSense
TM
13
Volver a colocar la freidora
Realice los pasos 1 a 7 en sentido
inverso para volver a colocar la
freidora en la campana y sustituir
los filtros de grasa. Retire las
tapas de las cubetas.
¡PRECAUCIÓN! El aceite
caliente empleado para cocinar
puede salpicar al mover la
freidora.
Verifique que la electricidad esté
DESCONECTADA durante
todas las inspecciones de los
componentes y el cableado.
TM
®
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