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Inspección anual (solo freidoras eléctricas)
7
Comprobación del contactor primario / Seguridad
Compruebe que el contactor primario / seguridad
funciona dentro de los límites de seguridad. Consulte
el manual técnico para conocer los pasos de prueba y
reemplazo.
8
Revisión de las sondas
Compruebe que todos los termopares están bien
conectados, apretados y funcionan correctamente, y que
las sondas presenten protecciones y estas no estén
dañadas.
9
Inspección de las piezas de las resistencias
Compruebe y apriete todas las piezas de las resistencias y
el sensor (o sensores) RTD limitador de temperatura.
10
Inspección de componentes eléctricos
Verifique que los componentes (fuentes de
alimentación, todas las placas de control, carcasa
HMI, contactores, etc.) están en buenas condiciones y
sin acumulaciones de aceite ni otros residuos.
Verifique que la electricidad esté DESCONECTADA
durante todas las inspecciones de los componentes y el
cableado.
11
Conexión de cables
Verifique que las conexiones de cables de los
componentes en los contactores, bloques de
terminales, interruptores, etc. estén apretados y que el
cableado está en buenas condiciones.
Verifique que la electricidad esté DESCONECTADA
durante todas las inspecciones de los componentes y el
cableado.
12
Revisión de dispositivos de seguridad
Verifique que todos los dispositivos de seguridad (es
decir, el interruptor de proximidad magnético del
depósito de drenaje y los interruptores de
restablecimiento de los limitadores de temperatura)
estén presentes y funcionen correctamente.
13
Examinación de la cubeta
Verifique que todas las freidoras estén en buenas
condiciones y no presenten fugas. Además, debe
comprobar que el aislamiento de las freidoras esté en
condiciones de mantenimiento.
14
Inspección de la conexión de cables
Verifique que todos los mazos de cables y los conectores
de los mazos estén apretados y en buen estado.
15
Inspección de la tubería de aceite
Inspeccione todas las tuberías de retorno y de drenaje
del aceite para descartar fugas y verificar que todas las
conexiones estén apretadas.
FM08-841A
(continuación)
16
Inspección del depósito de drenaje del sistema de
filtrado y de la bomba
Inspeccione el conjunto del depósito de drenaje del
sistema de filtrado para garantizar que todas las piezas
están presentes:
-
-
-
17
Prueba de los componentes del sistema de filtrado
Compruebe que los componentes del sistema de
filtrado funcionan correctamente (es decir, la válvula
de drenaje, el motor de la válvula de drenaje, la
válvula selectora, la bomba de filtrado, la bomba ATO
(bidón de relleno), las válvulas de retención).
©©McDonald's Corporation · Manual de Mantenimiento Programado · Revisado en agosto de 2020
El depósito encaja correctamente en el
interruptor de proximidad magnético
del depósito de drenaje.
Las juntas tóricas están en buen estado.
Inspeccione la bomba de filtrado y el motor
para comprobar si hay fugas en el sello del eje
y acumulación de aceite en el motor.
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