Ninja WOODFIRE Pro Connect XL Instrucciones página 105

KIINTEÄN LÄMPÖMITTARIN KÄYTTÖ
TÄRKEÄÄ: ÄLÄ laita käsiä kiinteän
lämpömittarin johdon lähelle käytön aikana
estääksesi palo- ja kalttaushaavat.
Ennen ensimmäistä käyttöä
Varmista ennen pistorasiaan kytkemistä,
että mittarin liitännässä ei ole jäämiä eikä
johdossa ole solmuja.
1 Liu'uta lämpömittarin säilytyslokero ulos
ohjainpaneelin alta ja keri sitten johto auki
lokerosta lämpömittarin irrottamiseksi.
Lämpömittarin liitäntä on valitsimen vasemmalla
puolella. Se löytyy nostamalla suojakansi.
2 Kytke lämpömittari ohjauspaneelin vasemmalla
puolella olevaan ylempään liitäntään, jossa on
merkintä 1. Työnnä pistoketta voimakkaasti,
kunnes se ei mene enempää liitäntään. Liu'uta
säilytyslokero takaisin.
3 Kun lämpömittari on kiinnitetty liitäntään,
valitse haluttu kypsennystoiminto ja -lämpötila.
HUOMAUTUS: Kypsennysaikaa ei tarvitse
valita, sillä grilli kytkee lämmityselementin
automaattisesti pois päältä ja hälyttää, kun
ruoka on kypsää.
4 Paina Probe-painiketta ja valitse sitten
valitsimella haluttu protetiintuotetyyppi tai
Manual-tila. Vahvista valinta painamalla valitsinta.
5 Aseta valitsimella haluttu kypsennystulos tai
aseta sisälämpötila manuaalisesti. Vahvista sitten
valinta painamalla valitsinta.
HUOMAUTUS: Kypsennätkö erityyppisiä
proteiinituotteita tai samoja proteiinituotteita,
mutta haluat eri kypsennystuloksen?
Käytä toista mittaria. Kytke liitäntään,
jossa on merkintä 2. Paina Probe-painiketta
uudelleen. Tämä jälkeen mittarin 2 kuvake
alkaa vilkkua. Toista vaiheet 3–5 asettaaksesi
toisen mittarin.
208 ninjakitchen.eu
Jos valitaan painike MANUAL, käytä alla olevia
suositeltuja sisälämpötiloja.
RUOKATYYPPI: ASETA TASOKSI:
Kala Medium Rare (50 ˚C)
Medium (55 ˚C)
Medium Well (60 ˚C)
Well Done (65 ˚C)
Kana/kalkkuna Well Done (75 ˚C)
Porsas Medium Rare (50 ˚C)
Medium (55 ˚C)
Medium Well (65 ˚C)
Well Done (70 ˚C)
Nauta/lammas Rare (50 ˚C)
Medium Rare (55 ˚C)
Medium (60 ˚C)
Medium Well (65 ˚C)
Well Done (70 ˚C)
HUOMAUTUS: Esiasetetut NAUDAN-/
LAMPAANLIHAN kypsennyslämpötilat ovat
matalampia kuin normaalit suositukset, sillä
ruoka jatkaa paistumista laitteessa.
6 Aseta vaadittu lisävaruste valittuun
kypsennystoimintoon grilliin ja sulje kansi.
Paina START/STOP-painiketta aloittaaksesi
esilämmityksen.
7 Kun grilli on esilämmityksessä, työnnä mittari
vaakasuoraan proteiinituotteen paksuimman
kohdan keskelle. Katso seuraavan sivun
kaaviosta mittarin asettamisohjeita.
8
Kun grilli on esilämmitetty ja "ADD FOOD"
(lisää ruoka) näkyy näytöllä, avaa kansi, aseta
ruoka laitteeseen mittari paikalleen asetettuna
ja sulje kansi mittarin johdon päälle.
Korjaa mittarin sijaintia.
Mittarin kahva on täysin laitteen sisällä.
9
Näytön yläosassa oleva tilanneilmaisin seuraa
kypsennyksen edistymistä. Vilkkuva tulos
osoittaa, että kypsennys on edennyt tiettyyn
vaiheeseen.
HUOMAUTUS: Grillausta ja paahtoa
käytettäessä laitteesta kuuluu äänimerkki ja
näytölle tulee teksti FLIP (käännä). Kääntäminen
ei ole pakollista, mutta sitä suositellaan.
10 Grilli pysähtyy automaattisesti, kun haluttu
kypsennystulos on melkein saavutettu,
sillä se laskee jälkilämmöllä kypsennyksen
vaikutuksen. Näytössä näkyy "GET FOOD"
(ota ruoka).
11 Siirrä proteiinituote lautaselle, kun näytössä
näkyy "REST" (tauko). Mittarin voi jo poistaa
lihasta. Liha kypsyy jälkilämmöllä asettamaasi
kypsennyslämpötilaan vielä noin 3–5 minuutin ajan.
MITTARIN ASETTAMINEN OIKEIN
HUOMAUTUS: ÄLÄ käytä mittaria pakastettuihin proteiinituotteisiin tai lihapaloihin, jotka ovat 2,5 cm
ohuempia.
RUOKATYYPPI: ASETUS
pihvit • Aseta kypsennysmittari
vaakasuuntaan lihan
porsaankyljykset
paksuimman kohdan
lampaankyljykset
keskiosaan.
kananrinta
• Varmista, että
hampurilaiset
kypsennysmittari on lähellä
sisäfilee
luuta (mutta ei kosketa
kalafile
sitä) eikä se kosketa rasvaa
tai rustoa.
• Varmista, että
kypsennysmittarin pää
syötetään suoraan lihan
keskiosaan, ei vinosti sen
ylä- tai alaosaa kohti.
HUOMAUTUS: Fileen
paksuin kohta ei
välttämättä ole keskellä.
Halutun tuloksen
saavuttamiseksi on tärkeää,
että kypsennysmittarin pää
osuu paksuimpaan kohtaan.
Kokonainen kana • Aseta kypsennysmittari
vaakasuoraan rinnan
paksuimpaan kohtaan
samansuuntaisesti luun
kanssa (mutta ei kosketa sitä).
• Varmista, että mittarin pää
koskee rinnan paksuimman
kohdan keskiosaa
eikä mene rinnan läpi
rintaonkaloon.
Tämä on tärkeä vaihe, sillä ellei ruoka lepää
keittimessä, tulos ei välttämättä näytä niin
kypsältä. Jälkilämmöllä kypsennyksen ajat
vaihtelevat proteiinituotteen koon, kappaleen
ja tyypin mukaan.
HUOMAUTUS: Mittari on KUUMA.
Käytä uunikintaita tai pihtejä vetäessäsi
mittarin ruoasta.
HUOMAUTUS: Muiden proteiinituotepalojen
sisälämpötilan voi tarkistaa painamalla
ja pitämällä alhaalla Probe-painiketta ja
asettamalla mittari jokaiseen palaan.
OIKEIN VÄÄRIN
ninjakitchen.eu ninjakitchen.eu 209 209