KBS PAPRIKA Manual De Uso Y Mantenimiento página 70

QUELQUES NOTIONS
CONNAÎTRE L'APPAREIL
QU'EST-CE QUE C'EST, QU'EST-CE QU'IL PEUT FAIRE
Cet équipement modèle VANILLA est un appareil frigorifique qui sert au stockage de produits alimentaires
cuisines industrielles et professionnelles.
Il ne convient pas à la conservation de produits pharmaceutiques, chimiques ou de tout autre produit non alimentaire.
TABLEAU DES
CARACTÉRISTIQUES
Type plateau
Plage de température [°C]
Plage d'humidité [%]
Largeur extérieure [mm]
Profondeur extérieure [mm]
Hauteur extérieure [mm]
Puissance maximale absorbée [W]
Intensité maximale absorbée [A]
MODE DE FONCTIONNEMENT
3
Dans la partie supérieure de l'appareil se trouve un
panneau de commande. En agissant sur ce dernier,
l'utilisateur peut régler la
à l'intérieur de la cellule. Cela permet d'établir les conditions
idéales pour le stockage des aliments, des boissons ou des
pâtes pour la boulangerie/pâtisserie.
Voirle « TABLEAU des CARACTÉRISTIQUES » sur cette
même page pour les températures réglables pour chaque type
d'équipement.
Voir le mode d'utilisation du panneau de commande dans
le chapitre « UTILISATION » page 71
ALIMENTATIONS
L'équipement a une tension d'alimentation de
Pour pouvoir l'utiliser, il est nécessaire de connecter sa fiche
à une prise appropriée ou, s'il est connecté à un tableau, de
mettre en marche l'interrupteur dédié.
L'équipement refroidit grâce à un groupe frigorifique à parcours
fermé (c'est-à-dire sans injection de gaz de l'extérieur).
Aucune intervention de l'utilisateur n' e st nécessaire pour le
fonctionnement (par exemple, recharge ou raccordement du gaz).
CARACTÉRISTIQUES
ENVIRONNEMENTALES
Pour un fonctionnement
l'environnement de travail NE DOIT PAS :
• Être exposé à des agents atmosphériques
• Avoir des températures ne dépassant pas 30°C (portes vi-
trées) ou 40°C (portes aveugles).
4
Toujours respecter les distances indiquées sur la
figure.
70 TNN 70 TNPV
650x530 650x530
-2/+8 -2/+8
60-90% 60-90%
700
850
225 295
1 1
température
et l'humidité
230V 50/60Hz.
correct de l'équipement,
TYPE D'ÉQUIPEMENT
70 PE
70 BT 140 TNN
650x530 GN 1/1 PC 650x530
-6/+4
-15/-25
-
2080
255 295
1,2
1
3
4
m i
n .
5 c
m
69 UTILISATION ET ENTRETIEN mod. PAPRIKA | Rév. 0
140 TNPV
650x530 650x530
-2/+8 -2/+8
60-90% 60-90%
1400
850
470 470
1,3 1,3
2 °C
m i
n .
5 c
m
n . m i
m i
n .
5 0
c m
c m
8 0
dans les
140 BT
-15/-25
-
910
2,5