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NORMAS DE SEGURIDAD
Durante las fases de diseño y producción el fabricante
ha prestado especial atención a los factores que pue-
den provocar riesgos en cuanto a seguridad y salud de
las personas que interactúan con el equipo. Además
del respeto de las leyes vigentes en materia, se han
adoptado todas las "reglas de la buena técnica de fa-
bricación". El objetivo de estas informaciones es sensi-
bilizar a los usuarios para que presten especial
atención, a fin de prevenir todo tipo de riesgos. La pru-
dencia es de todas maneras insustituible. La seguridad
está también en manos de todos los operadores que
interactúan con el equipo.
Léanse atentamente las instrucciones contenidas en
este manual suministrado adjunto y aquellas que están
expuestas directamente; en especial obsérvense
aquellas relativas al dispositivo de seguridad. Un míni-
mo de tiempo dedicado a la lectura ahorrará incidentes
desagradables; siempre es demasiado tarde para re-
cordar lo que habría debido hacerse, una vez que
éstos han ocurrido.
Está absolutamente prohibido alterar, eludir, eliminar y
soslayar los dispositivos de seguridad instalados. La
inobservancia de esta norma puede determinar graves
riesgos para la seguridad y la salud de las personas.
En el primer uso, incluso después de haberse docu-
mentado adecuadamente, es conveniente simular al-
gunas maniobras de prueba, a fin de identificar los
mandos, especialmente los relativos al encendido y
apagado y sus principales funciones.
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos por el fa-
bricante. Usos impropios del mismo pueden causar rie-
sgos en cuanto a seguridad y salud de las personas,
además de daños económicos.
USO Y FUNCIONAMIENTO
RECOMENDACIONES DE USO
Important
El porcentaje de accidentes derivados del uso
de equipos depende de muchos factores que no
siempre se logran prevenir y controlar. Algunos
accidentes pueden depender de factores am-
bientales no previsibles, otros dependen sobre
todo de los comportamientos de los usuarios.
Éstos, además de hallarse autorizados y ade-
cuadamente documentados, cuando sea nece-
sario, a propósito del primer uso, deberán
simular algunas maniobras a fin de identificar
los mandos y las funciones principales. Se de-
SEGURIDAD
Todas las intervenciones de mantenimiento que re-
quieren de una competencia técnica precisa o de una
capacidad especial, deben ser efectuadas exclusiva-
mente por personal calificado y con experiencia reco-
nocida y adquirida en el sector específico de la
intervención.
Para mantener la higiene y proteger los alimentos tra-
bajados respecto de cualquier fenómeno de contami-
nación, es necesario limpiar prolijamente los elementos
que entran en contacto directa o indirectamente con los
alimentos y las zonas aledañas. Efectuar estas opera-
ciones utilizando exclusivamente productos detergen-
tes para uso alimenticio, evitando absolutamente el uso
de productos inflamables o que contengan sustancias
nocivas para la salud de las personas. Dichas operacio-
nes deberán efectuarse cada vez que se estime opor-
tuno y al final de cada utilización.
Al concluir cada uso, controle que los mandos
queden en posición de desactivación y las líneas
de alimentación desconectadas.
En caso de períodos prolongados de inactividad,
además de desconectar todas las líneas de ali-
mentación, es necesario limpiar prolijamente to-
das las partes internas y externas del equipo y del
ambiente circunstante, de conformidad con las indica-
ciones suministradas por el fabricante y con las leyes
vigentes en materia.
Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la pre-
sencia constante del operador.
Durante el lavado del aparato no dirigir chorros de
agua a presión hacia sus partes internas.
No dejar objetos o material inflamable en el interior del
compartimiento ni en proximidad del aparato.
ben ejecutar sólo operaciones propias de los
usos previstos por el fabricante. No alterar los
equipos con el fin de obtener prestaciones dife-
rentes de las previstas. Antes del uso, controlar
que los dispositivos de seguridad estén instala-
dos de forma correcta y eficaz. Los usuarios,
además de obligarse a cumplir estos requisitos,
deben aplicar todas las normas de seguridad y
leer con atención la descripción de los mandos
y de la puesta en servicio.
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