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7.
Lorsque le lait a doublé de volume ou, si vous utilisez un thermomètre à
boisson, lorsque le lait atteint 38°C (100°F), insérez l'agent moussant plus
profondément dans le lait pour le chauffer davantage. Ne faites pas chauffer
le lait à plus de 65°C (150°F). Ne laissez pas l'extrémité du tube à vapeur
dépasser de la surface du lait afin d'éviter que du lait chaud ne se répande.
Une fois le bullage terminé, ramenez le bouton du distributeur d'eau en
position «
revient à l'état « préparation de la vapeur ».
（Image 1）
Vous êtes maintenant prêt à préparer votre cappuccino. N'oubliez pas : il
8.
faut compter 1/3 d'espresso, 1/3 de lait cuit à la vapeur (fond du pot en
acier inoxydable) et 1/3 de lait moussé (haut du pot en acier inoxydable).
Versez l'espresso dans une tasse d'une capacité d'au moins 150 ml (5
oz). Ajoutez ensuite le lait mousseux à l'espresso et recueillez la mousse
pour obtenir un cappuccino.
Débranchez le cordon d'alimentation et laissez l'appareil refroidir.
9.
10. Après chaque utilisation, veillez à laisser refroidir et à nettoyer le tube et le
buse à vapeur pour qu'ils continuent à fonctionner correctement.
» et arrêtez de produire de la vapeur ( image 1), et l'appareil
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