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Idiomas disponibles
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3.4
La cuisson
Il faudra laisser les portes fermées pendant la cuisson. Il est fortement déconseiller d'ouvrir
les portes sans nécessité absolue.
Nettoyez régulièrement le tiroir à graisse pour éviter que la graisse se déverse.
Le tiroir est muni d'une goulotte d'évacuation à cet effet.
Régler la température.
3.4.1
Pour tous les types de viande, la température de cuisson idéale sera de 160 °C à 190 °C.
Selon le produit, vous pouvez régler la température de 0 à 250 °C. C'est la température au
centre du four.
Temps de cuisson
3.4.2
Le temps de cuisson dépend des facteurs suivants :
•
La température d'entourage et le courant d'air dans les environs immédiats de
l'appareil.
•
Le degré de préchauffe (uniquement nécessaire pour cuire du roastbeef).
•
La température de cuisson.
•
La température de départ des produits.
•
Le type de viande, grasse ou maigre.
•
Poids et forme du produit : un produit plus lourd avec des dimensions compactes
aura un temps de cuisson plus long qu'un produit léger et moins compact.
•
La quantité totale de viande à rôtir en une seule fois : plus de viande, plus de temps /
moins de viande, moins de viande.
•
Les exigences que vous à la température au centre de la viande.
Faites rôtir les poulets entiers de préférence sur les broches. Les poulets sont
ainsi enduits de graisse pour garantir que la viande soit bien tendre.
3.5
Sortir les produits du gril
L'intérieur du gril et les vitres sont très chauds après la cuisson. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour sortir les broches ou autres accessoires.
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8
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