Fri-Jado TDR Serie Modo De Empleo página 84

3.2 Cargar el asador
Al abrirse la puerta, se quita la presión del interruptor de la puerta (ver figura 3.1), lo cual
causa la parada automática del rotor. Así se puede garantizar la seguridad del operario.
Cuando la puerta está abierta, sólo se puede accionar el rotor con el botón del rotor RS (ver
figura 3.2). Esto permite girar todas las espadas y colocarlas en la posición más comoda
para poder montar o quitar los productos. Según el modelo del asador, el botón RS se
encuentra en la posición de la figura 1.6a of 1.6b.
Al cargar el asador con productos, procure que se reparte la carga equitativamente. La masa
de los productos debe repartirse de forma equilibrada en el rotor.
Cuando las espadas, cestas, rejillas para pollos, y similares están vacías, no las deje
girando en el asador durante el asado.
3.2.1 Cargar el asador con espadas
El asador se suministra de forma estándar con un juego de espadas (ver figura 3.4).
Para montar pollos u otras aves en la espada, proceda como sigue (ver figura 3.5).
1. Introduzca una punta de la espada en la caja torácica a la altura de las alas. Introduzca la
otra punta en los muslos. No olvide de perforar y sujetar las alas también.
2. Deje un poco de espacio entre los pollos. Así se logra un dorado uniforme del pollo
entero.
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8
Figura 3.4 (Espadas dobles)
Figura 3.5
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