Fri-Jado TDR Serie Modo De Empleo página 24

3.4. Grillvorgang
Das Grillen muss mit geschlossenen Türen erfolgen. Es ist ebenfalls nicht zu empfehlen, die
Tür während des Grillvorgangs unnötigerweise zu öffnen.
Entlehren Sie die Fettlade regelmäßig, um ein Überlaufen zu verhindern.
Dazu befindet sich in der Fettlade ein Ablass.
3.4.1. Temperatureinstellung
Die ideale Grilltemperatur für alle Fleischsorten liegt zwischen 160 °C und 190 °C.
Je nach der Produktart können Sie eine Temperatur von 0 bis 250 °C wählen. Das ist die
Temperatur in der Mitte des Grills.
3.4.2. Grillzeiten
Die Grillzeiten hängen von einer Reihe von Faktoren ab:
•
Umgebungstemperatur und Zugluft in unmittelbarer Nähe des Grills.
•
Vorheizung (nur für die Zubereitung von Roastbeef erforderlich).
•
Grilltemperatur
•
Ausgangstemperatur der Produkte.
•
Die Fleischsorte, fett oder mager.
•
Das Gewicht und die Form des Produkts; ein schweres, kompaktes Produkt muss
zum Garen länger gegrillt werden als ein leichtes und weniger kompaktes Produkt.
•
Die Gesamtmenge Fleisch, die in einem Grillvorgang gegrillt wird; mehr Fleisch, mehr
Zeit/weniger Fleisch, weniger Zeit.
•
Die von Ihnen gestellte Anforderung an die Kerntemperatur des Fleisches.
Grillen Sie ganze Hähnchen vorzugsweise am Spieß. Dadurch beträufeln sich die
Hähnchen mit Fett und ist perfekt gegartes und zartes Fleisch garantiert.
3.5. Herausnehmen von Produkten aus dem Grill
Die Innenseite des Grills und der Scheiben sind nach dem Grillen sehr heiß.
Benutzen Sie Handschuhe, wenn Sie Spieße oder andere Zubehörteile
herausnehmen.
TDR 5 / TDR 8 / TDR 5+5 / TDR 8+8
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