Duke CSW-1 Manual De Montagem página 26

Installation and Operation of: Counter Soup Warmer
Нагреватель Dri-Well супа со счетным
RU
устройством
Сборка и Руководство по эксплуатации
Заявка на патент подана в США и в другие страны
Изделия, начинающиеся с серийного № 06130000
Введение от изготовителя
Технология Duke (Дьюка) по поддержанию канала сухим
была разработана для поставки на рынок оборудования,
обеспечивающего более эффективный метод сохранения
пищи в горячем состоянии. В этом оборудовании
используются нагреватели, подогревающие алюминиевые
каналы до температуры, заданной пользователем.
Преимущества по сравнению с мармитами (паровыми
столами) заключаются в том, что для нагрева пищи
требуется меньшая затрата электроэнергии и меньшая
стоимость технического обслуживания, а также не
требуется использование воды для поддержания продукта
в требуемом состоянии.
Распаковка изделия:
• При получении изделия внимательно осмотрите
транспортировочную картонную тару и/или контейнер
и внесите свои замечания о наличие внешних
повреждений в накладную, которая должна быть также
подписана водителем/экспедитором.
• Распакуйте и осмотрите изделие на наличие
повреждений, которые не были очевидны при осмотре
транспортировочного контейнера снаружи (скрытые
повреждения). Немедленно свяжитесь с перевозчиком
и зарегистрируйте вместе с ним повреждения в
документе претензий. Сохраните все материалы по
упаковке при регистрации претензий. Повреждения,
связанные с фрахтом относятся к ответственности
покупателя и не покрываются гарантией.
• Не пытайтесь использовать изделие, если оно
повреждено.
Если изделие хранилось в очень холодной зоне, подождите
несколько часов, прежде чем подключите его к источнику
электропитания.
Предостережение!
Никогда не заливайте воду в резервуары. Это изделие
предназначено только для сухого нагревания.
Имя поставщика: Duke Manufacturing Co.
Адрес: 2305 N. Broadway
St. Louis, MO 63102
Телефон: (800) 735-DUKE (3853)
(314) 231-1130
Факс: (314) 231-5074
Лист спецификаций CSW
Модель № CSW-1, CSW-2, CSW-3
Масса при отгрузке:
Полка мерчендайзера
7 Kg
Электрические параметры:
Все изделия
230 В 50 Гц CEE7/7
Физические размеры
Длина корпуса:
Наибольшая высота:
Наибольший диаметр:
Особые требования:
Инструкции по установке
1. Рабочие температуры позволяют выполнять
безопасную установку этого изделия, сохраняя
практически «0» (нулевой) зазор между изделием и
горючей стенкой или перегородкой.
26
CSW-1 CSW-2 CSW-3
14 Kg 18 Kg 23 Kg
CSW-1 CSW-2 CSW-3
550 W 1,100 W 1,650 W
CSW-1 CSW-2 CSW-3
241 mm 443 mm 673 mm
780 / 956 mm
403 mm
нет
2. Не устанавливайте устройство, поддерживающее
заданную температуру пищи, вблизи горючих объектов
или раскаленных поверхностей, подверженных
воздействию высокой температуры или влаги.
3. Условия по электричеству -
• Номинальное напряжение и номинальная
мощность устройства, поддерживающего заданную
температуру пищи, указаны на шильдике этого
устройства. Присоедините это устройство к
электроцепи, напряжение в которой точно такое
же, как напряжение, указанное на шильдике.
• Присоединения к линии электропитания должны
осуществляться с помощью сетевого шнура,
поставляемого вместе с изделием.
4. Собственно устройство не имеет плавких
предохранителей, и поэтому оно должно быть
присоединено к электроцепи, снабженной плавкими
предохранителями и оснащенной соответствующими
разъединительными элементами, как это требуется
нормами и правилами, установленными местными
властями.
5. Соблюдайте инструкции руководства по эксплуатации,
СРОКИ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ТЕХНИЧЕСКОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ, ВЕДОМОСТЬ ТЕХНИЧЕСКОГО
КОНТРОЛЯ и ИНСТРУКЦИИ ПО ОЧИСТКЕ.
Инструкции общего характера
1. Всем оборудованием по обработке пищевых продуктов
должен управлять специально обученный персонал.
2. Не позволяйте вашим потребителям прикасаться к
любым поверхностям, маркированным надписью
«ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ, ГОРЯЧИЙ».
3. Никогда не заливайте воду в резервуары. Это изделие
предназначено только для сухого нагревания.
4. Никогда не варите, не нагревайте и не держите пищу
непосредственно в резервуарах.
5. Никогда не храните продукты питания при температуре
ниже 650С.
6. Всегда закрывайте крышками кухонные сосуды, когда
они не используются, чтобы предотвратить высыхание
продуктов с целью снижения ваших производственных
расходов.
7. Для максимальной эффективности работы, держите
закрытые крышками сосуды пустыми во время их
предварительного нагрева и, когда эти сосуды не
используются.
8. Это изделие отгружается при обязательном заводском
контроле установленных параметров, что позволяет
хранить суп приблизительно при температуре 680С
при нормальных условиях.
9. Большинство надлежащих установок по управлению
должны быть определены в соответствии с опытом
рабаты, основанным на естественном, общепринятом
порядке работы с продуктами питания, а также
на личном предпочтении работника ресторана.
Надлежащая установка управления оборудованием
необходима для хранения пищи при заданной
температуре. Однако эта температура может
изменяться в зависимости от частоты переворачивания
пищевых контейнеров, их размеров, количества
пищевых продуктов в каждом контейнере, комнатной
температуры, места размещения изделия по
отношению к другому нагретому оборудованию,
воздуховыпускных отверстий, вентиляторов, дверей и
коридоров (проходов).