Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
6. Zo lukt het frituren het beste
Voor het bereiden van voedingsmiddelen in de airfryer is in princi-
■
pe geen olie nodig. De toevoeging van enkele druppels olie kan
evenwel zorgen voor een sterkere smaak. Over het algemeen is de
airfryer geschikt voor alle voedingsmiddelen die ook in een oven met
heteluchtcirculatie kunnen worden bereid.
Voor het frituren in de airfryer moeten alle voedingsmiddelen zo
■
droog mogelijk zijn. Droog de te frituren voedingsmiddelen goed
voordat u ze in de frituurpan 7 doet.
Voor de bereiding van aardappelgerechten in de airfryer zijn vast-
■
kokende aardappelsoorten het meest geschikt. Spoel de gesneden
stukjes aardappel met schoon water af om te voorkomen dat ze aan
elkaar vast blijven kleven tijdens het bereidingsproces. Droog de
stukjes aardappel zorgvuldig af voordat u ze in de airfryer doet.
Verwijder grondig eventuele ijskristallen of bevroren water van diep-
■
gevroren voedingsmiddelen.
Let erop dat de paneerkorst van gepaneerde voedingsmiddelen niet
■
loskomt maar zo goed mogelijk aan de te frituren producten kleeft.
Neem de instructies op de verpakking van de te frituren producten in
■
acht. Stel de temperatuur en gaartijd in zoals die aanbevolen is.
Als er op de verpakking van de voedingsmiddelen geen aanbeve-
■
lingen staan voor een bereiding met de airfryer, richt u dan naar de
aanbevelingen voor ovens met heteluchtcirculatie.
Frituur niet te veel voedingsmiddelen in één keer. Voor optimale
■
bruiningsresultaten raden we aan om maximaal 200 g diepvriesfriet
per keer te bereiden.
Vul de frituurpan 7 niet te veel! Vul deze maximaal tot aan de
■
MAX-markering 6. Zorg ervoor dat de te frituren producten het
verwarmingselement bovenaan in het apparaat niet raken.
Acrylamide is een mogelijk kankerverwekkende stof, die bij het
■
frituren van zetmeelhoudende voedingsmiddelen versneld wordt
gevormd.
Frituur daarom zetmeelhoudende voedingsmiddelen, zoals friet,
indien mogelijk tot slechts een goudgele kleur in plaats van donker
of bruin. Alleen op die manier wordt het voedsel acrylamide-arm
bereid.
SHLF 1000 A2
NL │ BE
│
75
■
Publicidad
