AEG BSK782380M Manual De Instrucciones página 194

UTILIZAÇÃO DIÁRIA
VAPOR
Tipo de aqueci‐
mento
Steamify
Regenerar
Pão
Massa de pão
Aquecimento a va‐
por
Humidade elevada
Humidade pouca
6.5 Notas sobre:Ventilado com Resistência
Esta função foi utilizada para cumprir com os requisitos de classe de eficiência energética e
design ecológico (de acordo com as normas EU 65/2014 e EU 66/2014). Testes de acordo
com:IEC/EN 60350-1.
A porta do forno deve estar fechada durante a cozedura para que a função não seja
interrompida e o forno funcione com a mais alta eficiência energética possível.
Quando utiliza esta função, a lâmpada é automaticamente desativada após 30 seg.
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Aplicação
Utilize o vapor para vaporizar, estufar, efeito estaladiço suave e assar.
O reaquecimento de alimentos com vapor evita a secagem da superfície.
O calor é distribuído de forma suave e uniforme, o que permite recuperar
o sabor e o aroma dos alimentos como acabados de preparar. Esta fun‐
ção pode ser utilizada para reaquecer alimentos diretamente num prato.
Pode reaquecer mais do que um prato ao mesmo tempo, utilizando dife‐
rentes posições da prateleira.
Utilize esta função para confecionar pão e Pastéis com resultados profis‐
sionais muito bons, com a cor perfeita e a côdea brilhante e estaladiça.
Para acelerar o crescimento da massa levedada. Previne a secagem da
superfície da massa e mantém a elasticidade da mesma.
Para cozer legumes, guarnições ou peixe a vapor
Esta função é adequada para cozinhar pratos delicados, como creme,
flans, terrinas e peixe.
A função é adequada para carne, aves, pratos de forno e caçarolas. Gra‐
ças à combinação de vapor e calor, a carne fica com uma textura tenra e
suculenta, juntamente com uma superfície estaladiça.