Franke CG 981 M M Manual De Instrucciones página 86

«Εντατική λειτουργία» ψησίματος με αέρα
Ανάβει η κυκλική αντίσταση, εν μέρει η πάνω και κάτω αντίσταση και ενεργοποιείται ο ανεμιστήρας. Σε σχέση με την
προηγούμενη λειτουργία είναι πιο ισχυρή και η κατάλληλη θερμοκρασία επιτυγχάνεται πιο γρήγορα. Το γεγονός
αυτό σε συνδυασμό με την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας καθιστά τη λειτουργία αυτή ιδανική για το ψήσιμο
κρεάτων και ψαριών, καθώς και ζυμαρικών στο φούρνο, με δυνατότητα χρήσης έως 3 θέσεων τοποθέτησης σκευών.
Η προκαθορισμένη θερμοκρασία είναι 200 °C και περιλαμβάνει προθέρμανση του φούρνου πριν από την
τοποθέτηση του φαγητού.
«Γρήγορο ψήσιμο»
Ανάβει η κυκλική αντίσταση παράλληλα με την πάνω και κάτω αντίσταση και ενεργοποιείται ο ανεμιστήρας. Είναι η
πιο ισχυρή από όλες τις διαθέσιμες λειτουργίες του φούρνου Franke, ενώ η θερμότητα είναι υψηλότερη στο κάτω
μέρος. Για το λόγο αυτό, είναι ιδανική για ψήσιμο πίτσας ή για γρήγορο ψήσιμο κατεψυγμένων προϊόντων
γενικότερα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη επίτευξη της επιθυμητής θερμοκρασίας και επιλογή, στη
συνέχεια, οποιουδήποτε άλλου προγράμματος.
Η προκαθορισμένη θερμοκρασία είναι 220 °C και περιλαμβάνει προθέρμανση του φούρνου πριν από την
τοποθέτηση του φαγητού.
Ψήσιμο στο γκριλ
Όταν ανάβει η αντίσταση του γκριλ στο πάνω μέρος του φούρνου, αυτά τα προγράμματα ψησίματος λειτουργούν με
υπέρυθρη ακτινοβολία. Κατά συνέπεια, το πιο σημαντικό στοιχείο δεν είναι η θερμοκρασία, αλλά η ποσότητα της
εκπεμπόμενης ακτινοβολίας που καθορίζεται από το επιλεγμένο επίπεδο ισχύος.
Μπορείτε να επιλέξετε 4 επίπεδα ισχύος, 20%, 40%, 60% (προεπιλογή) και 80% της μέγιστης ισχύος του γκριλ.
Συνιστάται η τοποθέτηση του φαγητού στο φούρνο όταν είναι ακόμη κρύος, ώστε να αξιοποιηθεί άμεσα η
πυράκτωση της αντίστασης του γκριλ. Με αυτό το γρήγορο και επιφανειακό ψήσιμο, το εσωτερικό των κρεάτων
διατηρείται μαλακό. Μπορείτε, επίσης, να φρυγανίσετε γρήγορα έως 9 φέτες ψωμί.
Εάν το γκριλ χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο φούρνος περιορίζει αυτόματα τη μέγιστη
θερμοκρασία. Στο διάστημα αυτό, η απόδοση του γκριλ μειώνεται.
Ο φούρνος Franke προορίζεται για ψήσιμο στο γκριλ με την πόρτα του φούρνου πλήρως κλειστή.
Προειδοποίηση: Η Franke διαμόρφωσε ειδικά το άνοιγμα του φούρνου, ώστε τα χέρια του χρήστη να
προστατεύονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Ωστόσο, η αντίσταση του γκριλ, όταν είναι αναμμένη, έχει πολύ
υψηλή θερμοκρασία. Προσέξτε να μην έρθετε σε επαφή με την αντίσταση καθώς γυρίζετε το φαγητό που ψήνετε.
Το προκαθορισμένο επίπεδο ισχύος είναι το 60% της μέγιστης ισχύος και δεν περιλαμβάνεται προθέρμανση του
φούρνου.
Ψήσιμο στο γκριλ με αέρα
Ανάβει η αντίσταση του γκριλ στο πάνω μέρος του φούρνου και ενεργοποιείται ο ανεμιστήρας. Συνδυάζει τη
μονοκατευθυντική θερμική ακτινοβολία με την εξαναγκασμένη κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό του φούρνου.
Με τον τρόπο αυτό, αποφεύγεται το επιφανειακό κάψιμο του φαγητού και αυξάνεται η ικανότητα διείσδυσης της
θερμότητας. Εξαιρετικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται χρησιμοποιώντας τη λειτουργία γκριλ με αέρα για σουβλάκια
με κρέας και λαχανικά, λουκάνικα, παντσέτες, αρνίσια παϊδάκια, κοτόπουλο στη σχάρα, ορτύκια, χοιρινό φιλέτο κ.λπ.
Το προκαθορισμένο επίπεδο ισχύος είναι το 60% της μέγιστης ισχύος και δεν περιλαμβάνεται προθέρμανση του
φούρνου.
Φως φούρνου (όλα τα μοντέλα εκτός από το CR 981 P M, CS 981 P M και
SM 981 P M)
Το σύμβολο αυτό υποδεικνύει την ενεργοποίηση του εσωτερικού φωτισμού του φούρνου χωρίς να έχει επιλεγεί
θερμοκρασία. Η λειτουργία αυτή είναι χρήσιμη για διευκόλυνση του καθαρισμού με σβηστό φούρνο και καλύτερη
ορατότητα του θαλάμου του φούρνου.
Καθαρισμός με πυρόλυση (μόνο για μοντέλα CR 981 P M, CS 981 P M και
SM 981 P M)
Η λειτουργία αυτόματου καθαρισμού με ΠΥΡΟΛΥΣΗ μετατρέπει τον καθαρισμό του φούρνου σε μια απλή, γρήγορη
και αποτελεσματική διαδικασία. Η θερμοκρασία των 480 °C που επιτυγχάνεται στο εσωτερικό του θαλάμου
απανθρακώνει όλα τα υπολείμματα φαγητών και λίπους στο εσωτερικό του φούρνου. Κατά τη διάρκεια αυτής
της διαδικασίας ορισμένα μικρά υπολείμματα ενδέχεται να αναφλεγούν. Πρόκειται για να φυσιολογικό φαινόμενο
στιγμιαίας καύσης των υπολειμμάτων.
Όταν η λειτουργία αυτή ενεργοποιηθεί με το διακόπτη A, από την επίτευξη της θερμοκρασίας 330°C και (μετά την
επίτευξη της μέγιστης θερμοκρασίας) μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία του φούρνου κάτω από τους 180°, η πόρτα
του φούρνου είναι κλειδωμένη και, συνεπώς, δεν μπορεί να ανοίξει. Η κατάσταση αυτή υποδεικνύεται από το
αναμμένο εικονίδιο λουκέτου.
Επίσης, κατά τη διαδικασία θέρμανσης ανάβει και το εικονίδιο με την ένδειξη "P".
gr
85