tormek T-1 Manual Del Usuario página 108

DA
2. Placer kniven, og begynd at slibe
Sørg for, at kniven er ren, før du sliber den. Tryk på strømkontakten for at starte maskinen. Sæt
kniven i styret, og sænk det mod slibehjulet. Skub kniven frem og tilbage i et roligt tempo langs
slibehjulet og påfør et let tryk. Styr kniven, så den er i kontakt med hele bredden af slibehjulet. Følg
formen fra kanten helt til spidsen. Lad styret kontrollere vinklen. Det behøver ikke tage lang tid at
gentage en eksisterende vinkel på en kniv, du har slebet tidligere. Processen kan vare lidt længe-
re, hvis det er første gang, du sliber kniven, eller hvis den er meget sløv. Du bør fornemme, at der
formes en "grat" på hele kanten. Graten formes på den modsatte side af bladet, der netop er blevet
slebet på slibehjulet.
Drej kniven, og slib den mod-
satte side på samme måde.
Styret har en magnet på
undersiden, der opsamler
stålpartikler, mens der slibes.
Dette hjælper med til at holde
slibehjulet rent.
Bemærk: Plastikdelen af styret, der er tættest på
diamantslibehjulet, kan blive noget slidt under de
første par slibninger. Dette er helt normalt, og det
er en del af indkørselsprocessen.
1 0 8
På knive, hvor grebet støder på styret, skal styret løsnes og flyttes
på akslen, så hele knivsbladet kan føres hen over slibehjulet.
Hvis du oplever, at magneten
forstyrrer slibningen (nogle
knive har en tendens til at sidde
fast på den), kan du nemt fjerne
den.
Tip! Rengør magneten
ved hjælp af en tør klud
eller noget køkkenpapir.
Tip! For at gentage en
eksisterende kantvinkel
kan du bruge markerings-
metoden. Farv fasen med
en tusch. Med slukket
maskine skubbes kniven
gennem styret, som om
du sleb den, og så kan
du se, hvor tuschen er
visket af. Juster vinklen
og gentag, indtil farven er
helt fjernet fra fasen.