2. Posisjoner kniven og start slipingen
Sørg for at kniven er ren før du begynner å slipe den. Trykk på strømbryteren for å starte maskinen.
Før kniven inn i støtten, og senk den mot slipehjulet. Før kniven frem og tilbake over slipehjulet
med jevn hastighet mens du trykker lett. Før kniven slik at den er i kontakt med hele bredden på
slipehjulet. Følg formen på eggen helt til knivspissen. La støtten kontrollere vinkelen. Slipe opp en
eksisterende vinkel på en kniv du har slipt før, tar ikke lang tid. Prosessen kan ta litt lengre tid hvis
du sliper en kniv for første gang, eller hvis kniven er veldig sløv. Kjenn etter at det dannes en grad
langs hele eggen. Graden dannes på andre siden av bladet som slipes på slipehjulet.
Snu kniven og slip den andre
siden på samme måte.
Støtten har en magnet på
undersiden som samler opp
stålpartikler mens du sliper.
Dette bidrar til å holde slipe-
hjulet rent.
NB: Plastdelen på støtten som er nærmest diamantslipehju-
let, kan bli litt slitt de første gangene du sliper. Dette er helt
normalt, og er del av innkjøringsprosessen.
På enkelte kniver kan håndtaket komme borti støtten. Da kan du
løsne og flytte støtten langs akselen slik at hele knivbladet kan
bevege seg over slipehjulet.
Hvis du merker at magneten
forstyrrer slipingen (enkelte
kniver har en tendens til å feste
seg til den), kan du enkelt fjerne
den.
Tips! Rengjør magneten
med en tørr klut eller et
kjøkkenhåndkle.
Tips! For slipe opp en ek-
sisterende vinkel på eggen
kan du bruke tusjmetoden.
Fargelegg skråkanten med
en sprittusj. Slå maskinen
av. Trekk kniven gjennom
støtten som når du skjer-
per den, og se hvor tusjen
slites bort. Juster vinkelen
og gjenta til fargen fjernes
fra hele skråkanten.
NO
97
97