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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
pouvez lire la température d'infusion actuelle sur
l'échelle de l'affichage de la température.
• Appuyez sur le bouton
pour éteindre l'appareil. Un
signal sonore retentit et tous les témoins de contrôle
s'éteignent. Retirez ensuite la fiche d'alimentation de la
prise de courant.
Réglementation européenne sur les
économies d'énergie
La directive européenne 2009 / 125 / CE (Directive Ecode-
sign) intègre des mesures pour économiser l'énergie.
C'est pourquoi l'appareil se met en veille au bout de 30 mi-
nutes. Pour des raisons techniques, ce message ne peut
pas être affiché. Appuyez sur n'importe quel bouton pour
remettre l'appareil en marche.
Vous profitez d'une meilleure sécurité et d'une faible
consommation d'énergie.
Faits intéressants sur l'espresso
• Les grains d'espresso sont torréfiés plus longtemps, de
sorte que l'espresso convient mieux aux personnes à
l'estomac sensible que le café ordinaire.
• L'espresso a un goût plus prononcé que le café. Cela
est dû au processus de torréfaction différent. Il se boit
généralement sans lait. Selon les goûts, il peut être bu
sucré ou non sucré.
• Le choix de la variété est une question de préférence
personnelle. Les grains d'espresso sont soit des mé-
langes (des mélanges de différentes variétés provenant
de différentes régions pour un goût homogène), soit des
grains d'une seule variété provenant d'une seule région
de culture (origine unique).
• Dans les mélanges, une proportion de robusta (20 à
30 %) est souvent ajoutée aux grains d'arabica. Avec
une forte proportion de robusta, il est plus facile d'obtenir
une bonne crème lors de la préparation.
Conseils et astuces pour une dégustation
parfaite du café
Pour une préparation réussie de l'espresso, il est important
de tenir compte de quelques éléments :
• La machine à espresso doit être préchauffée à la tempé-
rature de fonctionnement.
• Préchauffez les tasses avec de l'eau chaude. Placez les
tasses sur la plaque chauffante jusqu'à leur utilisation.
Les tasses en porcelaine à parois épaisses retiennent
bien la chaleur.
• N'utilisez que des grains d'espresso. L'idéal est de
moudre les grains d'espresso juste avant la préparation.
Le café déjà moulu perd rapidement son arôme.
• Le marc de café doit être moulu finement, mais pas trop
finement. S'il est moulu trop grossièrement, l'espresso
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fini manque d'arôme ; s'il est moulu trop finement, il a un
goût amer.
Essayez différentes variétés jusqu'à ce que vous trou-
viez votre goût.
• Le compactage du marc de café :
Selon la fermeté avec laquelle le café moulu a été
pressé dans le filtre, les résultats de l'espresso (quantité
d'espresso et crème) peuvent varier. Il est donc impor-
tant de répartir et de presser correctement le café moulu
dans la cartouche filtrante afin que l'eau puisse s'écouler
uniformément en tout point.
- Le filtre doit être sec avant d'y verser le café moulu.
- Utilisez le tamper fourni pour presser le café moulu.
N'appuyez ni trop fort ni trop légèrement.
- Le marc de café pressé doit avoir une surface plane.
- Pressez, ne tournez pas ! Tourner tout en pressant
desserre à nouveau le « gâteau de café ». Pressez le
marc de café directement vers le bas et par le haut.
Pour trouver l'« expérience espresso » idéale, nous vous
recommandons d'expérimenter avec la quantité de café
moulu et la manière dont vous le pressez.
• Si l'échelle d'affichage de la température se trouve dans
la zone bleue ( vapeur), par exemple parce que vous
venez de faire mousser du lait, il est important de passer
le porte-filtre avec l'insert du filtre sous l'eau froide avant
la préparation suivante de l'espresso, afin de refroidir
ces pièces.
Il est également important de relâcher la pression et
d'abaisser la température de l'eau dans l'appareil. En
effet, une eau trop chaude peut « brûler » le marc de
café et donner un goût amer à l'espresso. Pour ce faire,
procédez comme suit :
1. Placez un récipient approprié (résistant à la chaleur /
env. 300 ml) sous la buse à vapeur.
2. Attendez que tous les témoins de contrôle s'allument.
Dévissez le bouton de contrôle en position
libérez la vapeur pendant environ 5 à 10 secondes.
3. Appuyez sur le bouton
froide dans l'appareil.
4. Lorsque seule de l'eau sans vapeur sort de la buse
vapeur et que l'affichage de la température se trouve
dans la plage verte (
sur le bouton
. Tournez ensuite le bouton en
position .
5. Attendez que tous les témoins de contrôle s'allument.
La température d'infusion correcte pour votre pro-
chain espresso est alors atteinte.
Utilisation de l'adaptateur pour capsules
L'appareil ne peut être utilisé qu'avec des capsules compa-
tibles Nespresso !
• Différentes marques de capsules compatibles Nespresso
sont disponibles dans le commerce. Il existe différents
types de capsules d'une marque à l'autre et également
/
et
pour pomper de l'eau
café), appuyez à nouveau
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