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Normativa europea sul risparmio energetico
La direttiva europea 2009 / 125 / CE (Direttiva sulla Proget-
tazione Ecocompatibile) comprende misure per il risparmio
energetico.
Pertanto, l'apparecchio passa in standby dopo 30 minuti.
Per motivi tecnici non è possibile visualizzarlo. Premere un
tasto qualsiasi per riaccendere l'apparecchio.
Ciò consente di ottenere una maggiore sicurezza e un
minor consumo di energia.
Fatti interessanti sull'espresso
• I chicchi di caffè espresso sono tostati più a lungo, quindi
l'espresso è più adatto alle persone con lo stomaco
sensibile rispetto al caffè normale.
• Il gusto dell'espresso è più forte di quello del caffè. Ciò
è dovuto al diverso processo di tostatura. In genere si
beve senza latte. A seconda dei gusti, può essere bevuto
zuccherato o non zuccherato.
• La scelta della varietà è una questione di preferenze
personali. I chicchi di caffè espresso possono essere
miscele (miscele di varietà diverse provenienti da regioni
diverse per ottenere un gusto omogeneo) o chicchi di
una sola varietà proveniente da una regione di coltiva-
zione (monorigine).
• Nelle miscele, ai chicchi di Arabica viene spesso ag-
giunta una percentuale di Robusta (dal 20 al 30 %). Con
una percentuale elevata di Robusta, è più facile ottenere
una buona crema durante la preparazione.
Consigli e suggerimenti per un caffè perfetto
Per una preparazione di successo dell'espresso, è impor-
tante considerare alcuni aspetti:
• La macchina per caffè espresso deve essere preriscal-
data alla temperatura di esercizio.
• Riscaldare le tazze con acqua calda. Posizionare le
tazze sulla piastra riscaldante fino al momento dell'uti-
lizzo. Le tazze di porcellana a pareti spesse trattengono
bene il calore.
• Utilizzare solo chicchi di caffè espresso. L'ideale è
macinare i chicchi di caffè espresso appena prima della
preparazione. Il caffè già macinato perde rapidamente il
suo aroma.
• I fondi di caffè devono essere macinati finemente, ma
non troppo. Se macinati troppo grossolanamente,
l'espresso finito manca di aroma; se macinati troppo
finemente, il sapore è amaro.
Provate diverse varietà fino a trovare il vostro gusto.
• Compattazione dei fondi di caffè:
A seconda della forza con cui il caffè macinato è stato
inserito nell'inserto del filtro, il risultato dell'espresso
(quantità e crema) può variare. È quindi importante
distribuire e premere correttamente il caffè macinato
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nell'inserto del filtro, in modo che l'acqua possa scorrere
uniformemente in tutti i punti.
- L'inserto del filtro deve essere asciutto prima di ver-
sare il caffè macinato.
- Utilizzare il tamper in dotazione per premere sui fondi
di caffè. Non esercitare una pressione troppo forte o
troppo leggera.
- I fondi di caffè pressati devono avere una superficie
piatta.
- Premere, non girare! Se si gira mentre si preme, la
"torta di caffè" si allenta di nuovo. Premere diretta-
mente dall'alto verso il basso sui fondi di caffè.
Per trovare l'"esperienza espresso" ideale per voi, vi
consigliamo di sperimentare la quantità di caffè macinato
e il modo in cui lo premete.
• Se la scala del display della temperatura si trova nell'in-
tervallo blu ( vapore), ad esempio perché si è appena
montata la schiuma di latte, è importante tenere il porta-
filtro con l'inserto del filtro sotto l'acqua corrente fredda
prima della successiva preparazione dell'espresso per
raffreddare queste parti.
È anche importante rilasciare la pressione e abbassare
la temperatura dell'acqua nell'apparecchio. L'acqua
troppo calda, infatti, può "bruciare" i fondi di caffè e ren-
dere amaro l'espresso. A tal fine, procedere come segue:
1. Collocare un contenitore adatto (resistente al calore /
ca. 300 ml) sotto l'ugello del vapore.
2. Attendere che tutte le lampade di controllo si accen-
dano. Svitare la manopola di regolazione in posizione
/
e rilasciare il vapore per circa 5 – 10 secondi.
3. Premere il tasto
per pompare acqua fredda
nell'apparecchio.
4. Quando dall'ugello vapore esce solo acqua senza va-
pore e il display della temperatura è verde (
premere nuovamente il tasto
regolatore in posizione .
5. Attendere che tutte le lampade di controllo si accen-
dano. A questo punto è stata raggiunta la temperatura
di erogazione corretta per il prossimo espresso.
Uso dell'adattatore per capsule
L'apparecchio può essere utilizzato solo con capsule com-
patibili Nespresso!
• Nei negozi sono disponibili diverse marche di capsule
compatibili con Nespresso. Esistono tipi di capsule di-
versi da marca a marca e anche all'interno delle marche,
che producono risultati diversi a causa della diversa
produzione. Non si tratta di un difetto dell'apparecchio.
• Le diverse tostature, da leggera a forte, possono
influenzare la quantità e la portata del caffè. Un leggero
gocciolamento è normale.
caffè),
. Ruotare quindi la
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