Unox XG813 Manuales

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Unox XG813 Manual Instrucciones

Unox XG813 Manual Instrucciones (114 páginas)

Hornos Convinados Convección Vapor a Gas

Marca: Unox | Categoría: Hornos de Convección | Tamaño: 3.34 MB

Tabla de contenido

English

2
- Tabla de Contenido
  2
- Instructions for the Installer
  3
  - Data Plate
    3
  - Certification
    3
  - Installation - PRELIMINARY OPERATIONS
    3
  - Installation
    5
    
    Electrical Connection
    5
    
    Water Connection
    5
    
    Accessories Connection
    5
    
    Connection to the Gas System
    5
  - Start-Up
    8
- Instructions for the User
  10
- Cooking Principles
  15
  - Cooking Typologies
    15
  - Steam Cooking
    16
  - Cooking Variables
    16
- Maintenance
  17
Français

24
- Instructions pour L'installateur
  25
  - Plaquette des Données
    25
  - Certification
    25
    
    Monter les Vérins de Réglage
    25
    
    Enlever les Films de Protection
    27
  - Installation
    27
    
    Branchement Électrique
    27
    
    Raccordement Hydraulique
    27
- Connexion Accessoires
  29
  - De Buée)
    29
  - Raccordement au Gaz
    30
  - Première Mise en Service
    30
  - Contrôle du Fonctionnement
    32
- Instructions pour L'utilisateur
  32
  - Conseils à L'utilisateur
    32
  - Tableau de Commande
    33
    
    Description et Utilisation
    33
    
    Programme de Cuisson
    35
  - Communication Avec le Monde Extérieur
    37
  - Nettoyage du Four
    37
  - Extinction en cas de Panne
    38
- Principes de Cuisson
  38
- Maintenance
  40
  - Maintenance Ordinaire
    40
  - Maintenance Extraordinaire
    41
  - Remplacement du Fusible
    41
Deutsch

46
- Anweisungen für den Installa- Teur
  47
- Vorbereitungen für die Installation
  47
  - Kontrolle des Aufstellungsplatzes
    47
- Aufstellung
  48
  - Abziehen des Schutzfilms
    49
  - Elektrischer Anschluss
    49
  - Wasseranschluss ANSCHLUSS der
    49
  - Anschluss an die Gasleitung
    49
- Erste Inbetriebsetzung
  52
  - Umwandlung und Anpassung an die
    52
  - Kontrolle der
    53
  - Kontrolle des Anschlussdrucks
    53
  - Betriebskontrolle
    54
  - Ratschläge für den Benutzer
    54
  - Betriebsüberprüfung
    55
- Anweisungen für den
  55
- Gebrauchshinweise
  55
  - Achtung
    55
- Steuertafel
  56
  - Beschreibung und Bedienung
    56
- Serielle Schnittstelle
  59
- Abschalten IM Fall von Störungen
  60
- Garprinzipien
  60
  - Gararten
    60
  - Parameter des Garvorgangs
    61
  - Verwendung von GN-Behältern und Blechen
    62
- Wartung
  62
  - Ordentliche Wartung
    62
  - Ausserordentliche Wartung
    63
  - Collegamento Idrico
    74
  - Collegamento Alla Rete Idrica
    74
  - Collegamento Alla Rete del Gas
    76
  - Messa in Funzione Per la Prima Volta
    76
  - Controllo del Funzionamento
    78
  - Istruzioni Per L 'Utente
    78
  - Controllo Temperatura al Cuore del Prodotto
    80
  - Pulizia Forno
    83
  - Spegnimento in Caso DI Guasto
    83
  - Manutenzione Ordinaria
    86
  - Manutenzione Straordinaria
    86
  - Sostituzione Fusibile
    87
  - Instrucciones para la Installacion
    93
  - Tarjetas de Datos
    93
  - Cetrificacion
    93
  - Instalaction -Operaciones Preliminares
    93
  - Controlar el Lugar de la Instalactión
    93
  - Montaje de las Patas
    93
  - Collocación
    94
  - Instalacion
    95
  - Para Conectar el Aparado a la Red Electrica, Utilizar la Espina en Dotacion
    96
  - Conexión Hidraulica
    96
  - Metida en Funcion por la Primera Vez
    98
  - Trasformación E Adaptación a Los Varios Tipos de Gas
    98
  - Conexión a la Red del Gas
    98
  - Control de la Presión y de la Enlace
    99
  - Control de la Capacidad Térmica Nominal
    99
  - Verificación Funcionamiento
    100
  - Descripcion y Utilizacion del Panel de Mando Eléctronico
    101
  - Control de la Temperatura en el Corazon del Producto
    102
  - Estraccion Humedad Paro Ventilador
    104
  - Comunicacion con el Mundo Exterior
    104
  - Estraccion Humedad Stop Ventilador
    104
  - Limpieza del Horno
    104
  - Limpieza Externa del Horno
    105
  - Tipologias de Coccion
    105
  - Conveccion
    105
  - Principales Tipos de Cocción
    105
  - Paro en Caso de Averia
    105
  - Variaciones en la Coccion
    106
  - Uso de las Bandejas y Parrillas
    107
  - Manutencion
    107
  - Manutencion Ordinaria
    107
  - Manutencion Extraordinaria
    108
  - Apéndice
    111

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