Connexion Accessoires; De Buée) - Unox ChefLux Manual Instrucciones

Hornos convinados convección vapor a gas
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substitution des composantes et de nettoyage
seulement après avoir débranché l'alimenta-
tion de courante y fermé l'alimentation du gaz
et de l'eau.
contrôler que le réservoir contient de l'eau
avant de mettre la pompe en marche. Le fon-
ctionnement à sec endommage la pompe de
manière irréversible.
Drainage du condensat
L'orifice de drainage du condensat des vapeurs
se trouve dans la partie arrière du four et doit
être raccordé à un tuyau rigide ou flexible ou
à une goulotte ouverte ; son diamètre ne doit
pas être inférieur à celui du raccord de drai-
nage et sa longueur ne doit pas dépasser un
mètre.
Éviter les étranglements sur les tuyaux flexi-
bles ainsi que les coudes dans le cas des
tuyaux métalliques, sur tout le parcours du
tuyau de drainage.
Le tuyau de drainage doit rester au moins
20 cm en dessous du raccord pour faciliter
l'écoulement.
4.3
Connexion accessoires (étuve, condensateur
de buée)
Connexion étuve
Pour connecter l'étuve au dispositif de contrôle
électronique du four, procéder de la façon
suivante :
1- enlever le panneau arrière du four;
2- en s'aidant d'une pince, éliminer la lan-
guette métallique (voir figure);
3- connecter le câble de commande prove-
nant de l'étuve à la carte de puissance en
utilisant le connecteur prévu à cet effet
(voir figure);
4- fixer le passe-câbles présent sur le câble
de l'étuve sur la fente présente sur le fond
du four;
5- remonter le panneau arrière du four;
Connexion condensateur de buée
Pour connecter le condensateur de buée au
four, procéder de la façon suivante :
1- enlever le panneau arrière du four;
2- en s'aidant d'une pince, éliminer la lan-
guette métallique (voir figure)
3- connecter le câble de commande prove-
nant du condensateur de buée à la carte
de puissance en utilisant le connecteur
prévu à cet effet (voir figure);
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