Revisiones Y Servicio Mensual; Mantenimiento Mensual Del Prefiltro; Revisión Mensual De La Exactitud Del Valor De Referencia Del Controlador Fq4000; Revisiones Y Servicio Trimestral - Frymaster Taco Bell FilterQuick FQG30U easyTouch Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

4.4

REVISIONES Y SERVICIO MENSUAL

4.4.1 Mantenimiento mensual del prefiltro

El prefiltro necesita de mantenimiento constante. Cada 30 días o
menos, si el flujo de aceite disminuye, quite la tapa y limpie la rejilla
colocada.
Use guantes de protección cuando quite el prefiltro. El filtro
podría estar caliente y causar quemaduras graves.
1. Use guantes de protección para retirar la tapa del prefiltro con
la llave proporcionada (Figura 2).
2. Use un cepillo pequeño para quitar los residuos de la rejilla colocada (Figura 3).
3. Limpie con agua corriente y seque por completo.
4. Vuelva a colocar la tapa en la carcasa del prefiltro y apriete con la llave proporcionada hasta
asegurarse de que el prefiltro esté apretado. Si la tapa no está apretada, se filtrará aire alrededor del
prefiltro y disminuirá el retorno.
NO quite la tapa del prefiltro cuando haya un ciclo de filtrado en curso.
NO opere el sistema de filtrado si la tapa no está puesta. Use guantes de protección cuando
manipule la tapa. El metal y el aceite expuesto están calientes.
4.4.2 Revisión mensual de la exactitud del valor de referencia del controlador FQ4000
1. Inserte una sonda de termómetro o pirómetro de buena calidad en el aceite, con el extremo tocando
el sensor de temperatura de la freidora.
2. Cuando los íconos del controlador estén visibles (indican que el contenido de la tina de freír está
dentro del rango de cocción), pulse el botón
referencia del aceite detectados por la sonda de temperatura.
3. Observe la temperatura en el termómetro o pirómetro. Las lecturas reales de temperatura y del
pirómetro deben estar dentro de ± 3 °C (5 °F) entre sí. De no ser así, contacte a un Centro de servicio
autorizado para asistencia.
4.5

REVISIONES Y SERVICIO TRIMESTRAL

4.5.1 Limpieza trimestral del ensamblaje del ventilador de
aire de combustión
1. Desconecte el arnés de cableado del
ventilador y quite las cuatro tuercas de
montaje del ventilador.
(Ver Figura 4)
2. Retire el ventilador del gabinete de la freidora.
3. Retire la protección del ventilador o el conjunto de protección.
4. Quite los tres sujetadores que sujetan el ensamble del motor del ventilador a la carcasa del mismo,
y separe los dos componentes. (Consulte la Figura 5)
PELIGRO
ADVERTENCIA
4-3
Figura 2
una vez para mostrar la temperatura y el valor de
montaje del ensamblaje del ventilador
Conexión de
bl d
Figura 3
Tuercas de
Figura 4