Tabla de contenido
Publicidad
La llama óptima tiene un destello anaranjado-rojo brillante. Si se observa una llama azul, o si hay
manchas oscuras en la superficie del quemador, ajuste la mezcla de aire y gas de la siguiente manera:
En el lado de la carcasa del ventilador frente al motor, hay una placa con una o dos tuercas de seguridad.
Afloje la tuerca lo suficiente para permitir mover la placa, luego ajuste la posición de la placa para abrir o
cerrar la abertura de entrada de aire hasta obtener una llama anaranjada-roja intensa. Sostenga
cuidadosamente la placa en su lugar y apriete las tuercas de seguridad.
3.1.3 Apagado
Para el apagado de corto plazo durante una jornada de trabajo:
1. Pulse el botón de encendido para ir a la pantalla de APAGADO y coloque la tapa de la tina de freír en
su lugar.
Al apagar las freidoras al momento de cerrar:
1. Pulse el botón de encendido para ir a la pantalla de APAGADO para apagar la freidora.
Si apaga el interruptor de ENCENDIDO/APAGADO,
también se apaga la válvula de gas. Espere cinco
minutos antes de continuar con el Paso 2, el cual
también encenderá la válvula de gas.
2. Filtre el aceite y limpie las freidoras (Consulte los Capítulos 5 y 6).
3. Limpie la bandeja del filtro y vuelva a colocar el papel de filtro. No deje manteca sólida en la bandeja
del filtro durante la noche.
4. Ponga las tapas en las tinas de freír de la freidora.
3.2
Operación
Esta freidora viene equipada con controladores FQ4000 (ilustrado a continuación). Consulte el
de funcionamiento del controlador FQ4000
procedimientos y las instrucciones de funcionamiento para el sistema de filtrado integrado.
Para freidoras CE
para ver la programación del controlador y los
CONTROLADOR FQ4000
3-4
Para freidoras que no cumplen con CE
Después de colocar interruptor de ENCENDIDO/
APAGADO en la posición APAGADO, gire la perilla
de la válvula de gas a la posición CERRADO. Espere 5
minutos, luego gire la perilla a la posición de
ABIERTO y continúe con el paso 2.
Manual
Publicidad
Tabla de contenido
Solución de problemas
