Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Instrucciones De Uso página 135

MUMXL-Sensor_es-ar.book Seite 135 Montag, 8. September 2014 1:04 13
Сдобное тесто
Основной рецепт
3–4 яйца
200–250 г сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара или цедра
с ½ лимона
200–250 г сливочного масла или маргари-
на (комнатной температуры)
500 г муки
1 пакетик химического разрыхлителя
150 мл молока
Все ингредиенты перемешивать

с помощью венчика для перемеши-
вания в течение примерно ½ минуты
на ступени «1», затем в течение при-
мерно 3–4 минут на ступени «5».
Максимальное количество: 2½-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
125 г сливочного масла
(комнатной температуры)
100–125 г сахара
1 яйцо
1 щепотка соли
немного лимонной цедры или ванильного
сахара
250 г муки
При необх. немного химического раз-
рыхлителя
Все ингредиенты перерабатывать

с помощью венчика для перемеши-
вания в течение примерно ½ минуты
на ступени «1», затем в течение при-
мерно 2–3 минут на ступени «5».
При использовании более 500 г муки:
Ингредиенты замешивать с помощью

месильной насадки в течение при-
мерно ½ минуты на ступени «1»,
затем в течение примерно 3–4 минут
на ступени «3».
Максимальное количество: 4-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Дрожжевое тесто
Основной рецепт
500 г муки
1 яйцо
80 г жира (комнатной температуры)
80 г сахара
200–250 мл теплого молока
25 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
Цедра с ½ лимона
1 щепотка соли
Все ингредиенты перерабатывать

с помощью месильной насадки
в течение примерно ½ минуты
на ступени «1», а затем в течение
примерно 3–6 минут на ступени «3».
Максимальное количество: 3-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Тесто для макарон
Основной рецепт
500 г муки
250 г яиц (ок. 5 штук)
При необх. 2–3 ст. л. (20–30 г) холодной
воды
Все ингредиенты перерабатывать

в течение примерно 3–5 минут
на ступени «3» до получения одно-
родного теста.
Максимальное количество: 1,5-кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Важное примечание
При дальнейшей переработке этого
теста с помощью оригинальной при-
надлежности к данному прибору,
можно использовать только принад-
лежность MUZ8NV1/2/3.
Данное тесто не подходит для принад-
лежности MUZ8NS1.
Используйте для этого специальное
тесто для макаронного пресса.
ru
135