Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Instrucciones De Uso página 118

MUMXL-Sensor_es-ar.book Seite 118 Montag, 8. September 2014 1:04 13
uk
Важлива вказівка
Для подальшої переробки цього тіста
з оригінальним приладдям для цього
приладу можна використовувати тільки
приладдя MUZ8NV1/2/3.
Це тісто не підходить до приладдя
MUZ8NS1. Використовуйте для цього
спеціальне тісто для макаронного
преса.
Пшенично-житній хліб
з борошна грубого млива
Основний рецепт
325 г свіжо-змеленого пшеничного
борошна грубого млива
325 г пшеничного борошна, тип 405
100 г житнього борошна, тип 630
75 г рідкої натуральної закваски для тесту
½ ст. л. кмину
½ ст. л. прянощів для хліба
½ ст. л. солі
1½ пакунка сухих дріжджів
450–500 мл теплої води
Усі інгредієнти вимішувати прибл.

½ хвилини на ступені «1», потім
переробляти в тісто прибл. 3 хвилини
на ступені «3».
Дати тісту піднятися до збільшення

об'єму в два рази, а потім ще раз
вимішувати прибл. 1 хвилину
на ступені «3».
Заповнити тісто в хлібну форму,

змащену жиром, та знову дати
тісту піднятися, потім випікати.
Порада: Замість свіжо-змеленого
пшенично-житнього борошна грубого
млива можна взяти також свіжо-
змеленого борошна з полби.
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Майонез
Вказівка: В блендері майонез може
бути приготовлений тiльки з цільних
яєць (білок і жовток).
Основний рецепт:
1 яйце
1 ч. л. гірчиці з верхом
118
1 ст. л. оцту чи лимонного соку
1 пучка солі
1 пучка цукру
200–250 мл олії
Інгредієнти повинні бути одної
температури.
Інгредієнти (крім олії) перемішувати

декілька секунд на ступені «3».
Прилад перемкнути на найвищу

ступінь, залити олію через воронку
і збивати в блендерi до тих пір, поки
майонез не емульгує.
Максимальна кількість: подвійна кількість
продуктiв з основного рецепту
Гарячий шоколад
50–75 г охолодженого шоколаду
в блоці
½ л гарячого молока
Збiти вершки та шоколадна стружка
за бажанням
Шоколад в блоці порізати на шматочки

(прибл. 1 см) та повністю подрібнити
в блендері на ступені «7».
Прилад вимкнути і додати молоко

через воронку. Збивати в блендерi
прибл. 30 секунд на ступені «7».
Гарячий шоколад розлити в склянки

та прикрасити за бажанням збитими
вершками та шоколадною стружкою.
Банановий шейк
з морозивом
2–3 банана
2–3 ст. л. з верхом ванільного
або лимонного морозива
2 пакунка ванільного цукру
½ л молока
Банани порізати шматочками та по-

дрібнювати в блендері 5–10 секунд.
Після зупинки приладу додати молоко

та інші інгредієнти i збивати в блендерi
прибл. 1 хвилину, поки маса не вспе-
нится.
Фруктовий напій
250 г фруктів (напр.: суниці, банани,
апельсини, яблука)
50–100 г цукру
500 мл холодної води
Лiд за бажанням
Robert Bosch Hausgeräte GmbH