Bosch MaxxiMUM MUMXX Serie Instrucciones De Uso página 67

MUMXL-Sensor_es-ar.book Seite 67 Montag, 8. September 2014 1:04 13
Mayalı hamur
Ana tarif
500 g un
1 yumurta
80 g katı yağ (oda sıcaklııında)
80 g şeker
200–250 ml ılık süt
25 g taze maya veya 1 paket kuru (toz) maya
½ limonun kabuğu
1 tutam tuz
Tüm malzemeleri önce yaklaşık ½ dakika

kademe 1'de karıştırınız.
Sonra yaklaşık 3–6 dakika 3 kademe-
sinde yoğurma kancası ile karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 3 misli
Makarna hamuru
Ana tarif
500 g un
250 g yumurta (yakl. 5 adet)
İhtiyaca göre, 2–3 çorba kaşığı (20–30 g)
soğuk su
Tüm malzemeleri yakl. 3–5 dakika 3.

kademede bir hamur oluşacak şekilde
karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 1,5 misli
Önemli not
Bu hamurun, bu cihaza ait orijinal
aksesuarlar ile işlenilmesine devam
edilmesi için sadece MUZ8NV1/2/3
aksesuarı kullanılabilir.
Bu hamur, MUZ8NS1 aksesuarı için
uygun değildir. Makarna presi için uygun
özel bir hamur kullanınız.
Kaba öğütülmüş buğday
karışımı undan ekmek
Ana tarif
325 g taze ve kaba öğütülmüş buğday unu
325 g beyaz un Tip 405
100 g çavdar unu Tip 630
75 g sıvı doğal mayalı hamur
½ çorba kaşığı kimyon
½ çorba kaşığı ekmek baharatı
½ çorba kaşığı tuz
1½ paket kuru maya
450–500 ml sıcak su
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Tüm malzemeleri yakl. ½ dakika 1 kade-

mesinde, sonra yakl. 3 dakika 3 kademe-
sinde işleyerek bir hamur oluşmasını
sağlayınız.
Hamuru, hacim miktarı iki misline

çıkıncaya kadar bekletiniz ve sonra tekrar
yaklaşık 1 dakika 3 kademesinde
yoğurunuz.
Hamuru yağlanmış bir kutu kalıba

doldurunuz ve yeniden bekletiniz;
akabinde pişiriniz.
Yararlı bilgi: Taze ve kaba öğütülmüş buğday
unu yerine, taze öğütülmüş kızıl (delice)
buğday da kullanılabilir.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Mayonez
Bilgi: Mikserde mayonez sadece
bütün yumurta (yumurta akı
ve yumurta sarısı) kullanılarak
hazırlanabilir.
Temel tarif:
1 yumurta
1 dolu kahve kaşığı hardal
1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
1 tutam tuz
1 tutam şeker
200–250 ml sıvı yağ
Malzemelerin sıcaklığı aynı olmalıdır.
Malzemeleri (sıvı yağ hariç) bir kaç

saniye 3 kademesinde karıştırınız.
Cihazı en yüksek kademeye alınız, yağı

huniden içeri dökünüz ve mayonez
emülsiyonlaşıncaya kadar karıştırınız.
Azami miktar: Temel tarifin 2 misli
Çikolatalı sıcak süt
50–70 g soğutulmuş kalıp çikolata
½ lt. sıcak süt
İsteğe göre kremşanti ve çikolata
parçacıkları
Blok çikolatayı taneler (yakl. 1 cm)

şeklinde kesiniz ve mikserin içinde 7
kademesinde tamamen doğrayınız.
Cihazı kapatınız ve huni üzerinden sütü

ilave ediniz. Yakl. 30 saniye boyunca 7
kademesinde karıştırınız.
Çikolatalı sıcak sütü bardaklara

doldurunuz ve isteğe göre bardaklara
kremşanti ve çikolata parçacıkları ilave
ederek servis yapınız.
tr
67