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3-13. INSTRUCCIONES DE
OPERACIÓN PARA EL
SISTEMA DE GRASA DE
CONEXIÓN DIRECTA
OPTATIVO
Figura 1
Figura 2
3-26
1.
Conecte la desconexión rápida hembra, sujeta a la manguera en la
parte trasera de la freidora, a la desconexión rápida macho de la
pared. Una vez sujeta, la manguera puede permanecer conectada
a menos que se mueva la freidora. Figura 1.
Para que el sistema funcione bien, sujete la manguera solamente
a la tubería de retorno de grasa.
2.
Abra la válvula de drenaje y deje caer la grasa del tanque de freír
en el colector de drenaje.
3.
Una vez que salga toda la grasa del tanque de freír, gire la manija
roja a la izquierda, a la posición bajada y sujétela. Figura 2.
4.
Mientras se sujeta la manija hacia abajo, gire el interruptor de
COCCIÓN/BOMBEO a la posición de BOMBEO. La grasa se
bombeará ahora del colector de drenaje.
5.
Una vez sacada toda la grasa del colector de drenaje, gire el
interruptor de COCCIÓN/BOMBEO a la posición APAGADA.
6.
Vuelva a girar la manija roja a la posición original.
7.
El tanque de freír estará listo ahora para la grasa fresca.
Modelo 500/600
PRECAUCIÓN
1207
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