Tabla de contenido
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En los tiempos de cocción largos, puede apagar el horno
■
10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Función Aire caliente Eco
Con la función Aire caliente Eco
ahorro significativo de energía al cocinar platos a un nivel. Los
ciclos de cocción, horneado y asado no requieren
precalentamiento.
Notas
Para asegurar la máxima eficacia de la función de ahorro de
■
energía, el plato debe introducirse con el horno frío y vacío.
Durante el ciclo de asado, la puerta del horno sólo debe
■
abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar
la vuelta a los alimentos. En el capítulo "Tablas y
sugerencias", se recogen numerosos consejos y
sugerencias para el horneado y el asado.
Tipo de calentamiento =
}
Pasteles y repostería
Bizcocho jaspeado
Bizcocho de mantequilla
Rosco de Saboya
Bizcocho de agua
Bizcocho tradicional español, 3 huevos
Pastel plano de levadura
Tarta de manzana
Brazo de gitano
Magdalenas
Pastelillos huecos rellenos de crema
Mediasnoches de mantequilla (12
unidades)
Carnes
Asado de ternera (1,5 kg de aguja de
ternera)
Asado de cerdo (1 kg de cabezada)
Pescados
Dorada a la sal (2 piezas, 450 g cada
una)
Merluza (1 pieza, de 1 kg a 1,2 kg)
Dorada / lubina al horno (2 piezas, 350 g
cada una)
Rape (2 piezas, 400 g cada una)
Comida precocinada congelada
Pizza congelada base fina
Palitos de mozzarella
Patatas fritas para hornear
Mini hojaldres rellenos
Jalapeños
Alitas de pollo
Lasaña congelada (450 g)
Otros
Lasaña fresca
Gratinado de patata
14
}
se puede obtener un
Aire caliente Eco
Accesorio
parrilla + molde rectangular
parrilla + molde rectangular
parrilla + molde
parrilla + molde esmaltado oscuro
parrilla + molde esmaltado oscuro
bandeja de horno plana
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
parrilla + recipiente cerrado
parrilla + recipiente abierto
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja universal profunda
bandeja de horno plana
parrilla
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
bandeja de horno plana
parrilla
parrilla + recipiente abierto
parrilla + recipiente abierto
Tabla
La siguiente tabla muestra una selección de los platos más
apropiados para la función de ahorro de energía. En ella se
detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura
adecuados para cada plato.
La temperatura y la duración del tiempo de cocción pueden
variar en función de la cantidad, el estado y la calidad de los
alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla
mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el
valor más bajo. Seleccionando una temperatura más baja, se
obtendrá un gratinado más uniforme. Si el resultado no fuera el
esperado, ajústese un nivel de temperatura superior la próxima
vez.
Altura
2
2
2
2
1
3
3
3
3
3
3
2
2
3
2
3
2
2
2
3
3
3
3
2
2
2
Temperatura
Tiempo de
°C
cocción, minutos
160-170
95-100
150-160
60-70
150-160
75-80
160-165
40-45
160-170
40-45
160-170
30-40
170-180
55-65
160-170
15-20
150-160
20-30
200-210
35-40
170-180
15-20
200-210
110-120
180-190
110-120
180-190
40-45
180-190
50-55
180-190
30-35
180-190
30-35
210-220
12-15
230-240
12-20
210-220
15-20
180-190
10-20
200-210
15-20
200-210
15-20
200-230
35-45
170-180
45-55
155-165
65-75
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