Problem
Dampf entweicht unter
dem Deckel
Anmerkung:
etwas Dampf muss aus
Sicherheitsgründen ent-
weichen können, damit
kein Überdruck entsteht
Fett läuft über
Das Frittiergut wird nicht
knusprig.
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Ursache
Der Deckel ist nicht
richtig geschlossen.
Der Filter ist verschmutzt
und lässt keinen Dampf
mehr durch.
Beim Einfüllen wurde
die Marke „MAX" über-
schritten.
Das Frittiergut war nicht
trocken.
Frittierkorb zu schnell
eingetaucht
Die
Höchstmenge
Frittier gut wurde über-
schritten.
Die Temperatur ist zu
niedrig.
Der Frittierkorb ist über-
laden
Das Fett ist trotz rich-
tiger Ein stellung nicht
heiß genug.
Das Frittierfett ist ver-
braucht und enthält zu-
viel Wasser.
Behebung
Deckel richtig auflegen.
Filter reinigen oder erset-
zen.
Überprüfen Sie die Fett-
menge!
Das Frittiergut vor dem
Frittieren mit Küchen-
krepp sorgfältig trocken
tupfen.
Frittierkorb
eintauchen
an
Verringern Sie die Frittier-
gutmenge.
Stellen Sie den Thermo-
stat auf die richtige Tem-
peratur.
Reduzieren Sie die Füll-
menge.
Thermostat defekt, wen-
den Sie sich an den
Kunden dienst.
Fett wechseln.
vorsichtig
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