Kwarkkegeltjes
100 g zachte boter, 150 g suiker, 1 pakje vanil-
lesuiker, 4 eieren, 1 mespunt kaneel, 500 g ma-
gere kwark, 250 g meel
Boter, suiker, vanillesuiker, eieren, kwark en
meel tot een stevig deeg verwerken.
De olie op 180 °C verhitten. Met een eetlepel
nokken van het deeg afsteken en in de hete olie
doen.
Pas op: Niet te veel nokken in één keer er indo-
en, omdat het vet sterk schuimt.
De nokken per kant ca. 1,5 min. bakken en met
een schuimspaan uit het vet nemen. In kaneel-
suiker omwentelen.
Oliebollen
500 g meel, 1 pakje (7 g) droge gist, 100 g sui-
ker, 125 ml melk, 100 g zachte boter, 2 eieren,
1 snufje zout, 1 pakje vanillesuiker, 1 EL rum,
200 g rozebotteljam
Van meel, gist, suiker, lauwe melk, boter, eieren,
zout, vanillesuiker en rum een deeg, bijv. in de
UNOLD
Backmeister kneden en laten rijzen tot-
®
dat het deeg dubbel zo groot is.
Het deeg op een met meel bestrooide plank
vingerdik uitrollen en met een glas op de helft
van het deeg cirkels indrukken. Op iedere cirkel
1 TL confiture plaatsen, de tweede deegplaat er
overheen leggen, om de jamdotjes heen deeg
VERHELPEN VAN PROBLEMEN
Mocht u desondanks eens een probleem bij het gebruiken van uw friteuse ondervinden, controleer
dan a.u.b. eerst of het apparaat correct op de stroomverzorging aangesloten is resp. of het apparaat
door de oververhittingsbeveiliging automatisch uitgeschakeld werd.
Vervolgens controleert u aan de hand van de tabel welke oorzaak uw probleem zou kunnen hebben.
58
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
vast aandrukken, de cirkels geheel uitsteken, op
een met meel bestrooide plank leggen, met een
doek afgedekt 30 min. laten rijzen.
Olie of botervet op 180 °C verhitten. Bij gebruik-
making van botervet moet u dit in kleine dob-
belsteentjes snijden en smelten. De oliebollen
portiegewijs in het hete vet ca. 3 min. van alle
kanten bakken, met de schuimspaan er uitne-
men en er poedersuiker overheen strooien.
Spritskoeken
1/4 l melk, 100 g boter, 2 EL suiker, 1 pakje va-
nillesuiker, 1 snufje zout, 150 g meel, 4 eieren
De melk met vet, suiker, vanillesuiker en zout
op het fornuis in een pan aan de kook brengen.
Het meel toevoegen en de massa al roerende
„afbranden". Het deeg is goed wanneer het los-
komt van de bodem van de pan. Het deeg iets
laten afkoelen.
De eieren achtereenvolgens onder het deeg roe-
ren. Het deeg in een spuitzak met groot mond-
stuk vullen. Gelijkmatige cirkels op bak-papier
spuiten.
Olie of botervet op 180 °C verhitten. Bij ge-
bruikmaking van botervet moet u dit in kleine
dobbelsteentjes snijden en smelten. Sprits-koe-
ken met de schuimspaan in het hete vet laten
glijden en 2 min. van iedere kant frituren.