Informaciones De Carácter Técnico; Descripción General Del Equipo - Angelo Po 1G1FAPG Manual De Uso

INFORMACIONES DE CARÁCTER TÉCNICO
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL EQUIPO
La plancha de cocción con fuegos abiertos y con
horno, que de ahora en adelante llamaremos apa-
rato, ha sido diseñada y fabricada para la prepara-
ción y cocción de alimentos en e l sector d e la
restauración profesional.
1G1FAPG
Órganos principales
A)Placa de cocción: fabricada en acero inox
B)Salida de humos: para evacuar los humos genera-
dos por el quemador
C)Mando de control quemador plancha: para regu-
lar la alimentación gas del quemador de la plancha
D)Encendido piezoeléctrico: para encender el que-
mador de la plancha
E)Encendido piezoeléctrico: para encender el que-
mador del horno
F) Mando de control horno: para regular la alimenta-
ción de gas del quemador del horno
G)Horno termostático: realizado en acero, incluida
puerta hermética con manija atérmica
H)Mandos de control quemadores de plano: para
regular la alimentación de gas de los quemadores
L) Quemadores de plano: realizados en fundición es-
maltada, pueden proporcionar potencias variables
en función de sus dimensiones
M)Puerta mueble: para obtener acceso a la zona in-
terna del mueble latera (Sólo para versión
2G1FAPG)
N)Pies regulables: para permitir una perfecta nivela-
ción del equipo
P)Enlace de alimentación gas: para conectar la ali-
mentación del gas
El aparato es producido en varias versiones en fun-
ción de los requerimientos específicos de uso (véa-
se figura).
E H L
F
G
N
Q)Protección chimenea: para proteger la chimenea
de salida de humos de los residuos de cocción
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2G1FAPG
IDM-39618500100.tif
Q
B
A
L
C H
P
D
M
IDM-39618500200.tif
2
IT
GB
DE
FR
ES
Español