Tabla de contenido
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FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
11.7 Sonda térmica
Ternera asada
Codillo de ternera
Rosbif poco hecho
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
11.9 Horneado húmedo +
ventil.
Para obtener el mejor resultado, siga las
recomendaciones de la tabla siguiente.
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
(°C)
75 - 80
85 - 90
45 - 50
Bandeja de hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Rosbif en su punto
Rosbif muy hecho
Paleta de cerdo
Pierna de cerdo
Cordero
Pollo
Liebre
Trucha / Pargo
Atún / Salmón
11.8 Horneado húmedo +
ventil.. accesorios
recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y
mates. Tiene mejor absorción del calor
que los platos de color claro y brillantes.
Ramekines
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm
de altura
(°C)
60 - 65
70 - 75
80 - 82
75 - 80
70 - 75
98
70 - 75
65 - 70
65 - 70
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
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