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PREPARACIÓN DEL EQUIPO
Requisitos ambientales y distanciado
La rebanadora debe colocarse:
• 31½" (80 cm) respecto del suelo.
• 7⁷⁄₈" (20 cm) respecto de las paredes u objetos circundantes a fin de
permitir suficiente espacio para operar la rebanadora.
• en un área seca, lejos de fuentes de calor y nunca en un pasillo.
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
I
H
G
F
E
D
Control de grosor
A
Acceso para lubricar guía deslizante del carro
B
Ajuste de la velocidad del carro
C
Encendido/Apagado ("ON/OFF") del carro automático
D
Botones de encendido/apagado ("ON/OFF")
E
Pata de caucho y espaciador metálico
F
Perilla de liberación de la cubierta de la hoja
G
Protección contra rebanado
H
Afilador de la hoja
I
Bandeja del carro
J
Mango del carro
K
Perilla de liberación del carro
L
M
Soporte
Rebanadora eléctrica automática para servicio pesado Manual del operador
J
C
B
A
Preparación
1. Limpie el equipo.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse completamente.
Vea "Limpieza e higienización de la rebanadora" en la página 7.
Si no se limpian las superficies antes de usar el equipo, los
alimentos podrían contaminarse.
2. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto a
tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria. El equipo puede resultar dañado si recibe suministro
eléctrico incorrecto.
P
O
N
K
L
M
Mango del agarre de productos
N
Placa calibradora
O
Hoja
P
Protección de la hoja
Q
Cubierta de la hoja
R
Agarre de productos
S
Barrera para el alimento
T
Protección del carro automático
U
Palanca de bloqueo del carro
V
W Herramienta de retiro seguro de la hoja
W
Q
R
S
T
U
V
3
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