Limpieza E Higienización De La Rebanadora - Vollrath SLP300A/S Manual De Instrucciones

LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN DE LA REBANADORA
ADVERTENCIA
Peligro de corte y amputación
La hoja de esta rebanadora comercial es sumamente filosa.
Pueden producirse lesiones graves si no se tiene cuidado al
emplear o limpiar este producto. Sólo personal calificado debe
operar o dar mantenimiento al equipo. Para reducir el riesgo de
lesiones, se recomienda usar guantes resistentes a los cortes
al limpiar el equipo.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica. No lo rocíe con agua ni productos de limpieza. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos
y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.
AVISO: Esta rebanadora debe limpiarse e higienizarse a una
frecuencia que cumpla los códigos de salud nacionales,
estatales y/o locales.
AVISO: Esta rebanadora debe limpiarse e higienizarse cada vez
que se afile la hoja.
1. Desenchufe la rebanadora del tomacorriente.
2. Gire la perilla del control de grosor a la derecha, después del cero
(0), hasta que deje de girar. Ello posiciona la placa calibradora a fin
de proteger al usuario contra la hoja y es necesario para que quede
bloqueada la bandeja del carro.
3. Retire la barrera para alimento.
4. Retire el mango del agarre de productos levantando y girando
primero el agarre de productos de tal manera que quede frente a la
bandeja del carro. Deslice el conjunto del mango hacia arriba y luego
bájelo de modo que la muesca quede sobre el pasador. Esto
bloqueará el mango en su lugar para poder retirarlo más fácilmente.
Rebanadora eléctrica automática para servicio pesado Manual del operador
5. Gire el mango para retirarlo.
6. Gire la perilla de liberación la bandeja del carro hasta que quede
bastante suelta. Nota: no es retirable.
7. Use el mango del carro para jalar firmemente (sin forzar) la bandeja
del carro hacia adelante hasta escuchar un chasquido y que quede
bloqueada en su lugar.
Nota: Si le resulta difícil bloquear la bandeja del carro, verifique que
la perilla del control de grosor se haya girado después del cero y lo
más posible hacia la derecha. Afloje aún más la perilla de liberación
del carro.
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