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Termómetro de carne
@Termómetro de carne
E l termómetro de asado MultiPoint ayuda a preparar la
T e r m ó m e t r o d e c a r n e
comida en su punto exacto. Mide la temperatura del
interior del alimento. En cuanto se ha alcanzado la
temperatura ajustada, se desconecta el aparato
automáticamente.
Tipos de calentamiento compatibles
‹ Cocción al vapor
‚ Aire caliente CircoTherm
ƒ Calor superior/inferior
‡ Termogrill
„ Función pizza
... Programa horneado de pan
' Calor superior/inferior Eco
ž
CircoTherm Eco
¨ Regenerar
Notas
El termómetro de carne mide la temperatura del
■
interior del alimento entre los 30 °C y los 99 °C.
Utilizar solo el termómetro de carne suministrado.
■
Se puede adquirir como repuesto en el Servicio de
Asistencia Técnica.
Retirar siempre el termómetro de carne del interior
■
del aparato después de su uso. No guardarlo nunca
dentro del aparato.
Introducir el termómetro de asado en el
alimento
Antes de introducir los alimentos en el aparato, insertar
el termómetro en el alimento.
El termómetro de asado cuenta con tres puntos de
medición. Asegurarse de que el punto de medición
intermedio está introducido en el alimento.
Carne: en las piezas grandes, introducir el termómetro
en la carne inclinado desde arriba hasta el tope.
En las piezas más finas, introducirlo en los puntos más
gruesos por el lado.
Aves: introducir el termómetro por la parte más gruesa
de la pechuga hasta el tope. Según la forma del ave,
introducir el termómetro de asado en sentido
transversal o longitudinal. Después girar el ave y
colocarla en la parrilla con la pechuga hacia abajo.
28
Pescado: introducir el termómetro detrás de la cabeza,
en dirección a las espinas, hasta el tope. Colocar el
pescado entero sobre la parrilla en posición de nado
con ayuda de media patata.
Dar la vuelta al alimento: para dar la vuelta al alimento,
no extraer el termómetro de la carne. Tras dar la vuelta
al alimento, comprobar que el termómetro de carne
siga en su posición correcta.
Al desconectar el termómetro de asado durante su
funcionamiento, todos los ajustes se pierden y deben
configurarse de nuevo.
¡Atención!
No aprisionar el cable del termómetro de asado.
A fin de que el intenso calor no dañe el termómetro de
asado, debe mantenerse una distancia de varios
centímetros entre la resistencia del grill y el termómetro.
La carne puede abrirse durante la cocción.
Temperatura interior de distintos alimentos
No utilizar alimentos congelados.Los datos indicados
en la tabla son solo orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
Al final de las instrucciones de uso se incluyen
numerosos datos relativos al tipo de calentamiento y la
temperatura. ~ "Sometidos a un riguroso control en
nuestro estudio de cocina" en la página 44
Alimento
Aves
Pollo
Pechuga de pollo
Pato
Pechuga de pato, poco hecha
Pavo
Pechuga de pavo
Ganso
Temperatura interior
en °C
80-85
75-80
80-85
55-60
80-85
80-85
80-90
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