Tabla de contenido
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Pulsar el símbolo 8 para aceptar el ajuste.
6.
7.
Pulsar la tecla táctil #.
El aparato inicia el funcionamiento.
Nota: Cuando el depósito de agua se quede vacío
estando en marcha un funcionamiento con vapor,
aparecerá en pantalla el requerimiento de rellenarlo.
Cancelación de la adición de vapor
1.
Para cancelar la adición de vapor antes de tiempo,
pulsar la tecla táctil Ž.
2.
Pulsar la adición de vapor ajustada en la línea
inferior.
3.
Pasar el dedo sobre la pantalla hacia la izquierda o
la derecha para seleccionar «Apagado».
Pulsar el símbolo 8 para aceptar el ajuste.
4.
Nota: El funcionamiento continúa sin adición de vapor.
Cancelación del funcionamiento del aparato
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
Finalización
Para apagar el aparato, pulsar la tecla táctil #.
Programa de fermentación
Con el tipo de calentamiento "Fermentación Œ", la
masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura
ambiente y no se reseca.
Para el programa fermentación, hay dos niveles a
disposición del usuario. Para seleccionar el nivel
adecuado, observar los datos de las tablas.
~ "Sometidos a un riguroso control en nuestro
estudio de cocina" en la página 44
Nota: El programa se interrumpe cuando el depósito
de agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa de fermentación. Llenar el depósito de agua.
Inicio
Pulsar la tecla táctil #.
1.
2.
Llenar el depósito de agua.
Nota: Activar el programa de fermentación solo
cuando el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
3.
Pasar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar «Fermentación».
4.
Pulsar «1» en la línea inferior.
5.
Pasar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar el nivel deseado.
6.
Pulsar el símbolo 8 para aceptar el ajuste.
7.
Pulsar «+» en la línea inferior.
8.
Pasar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar la duración deseada.
Pulsar el símbolo 8 para aceptar el ajuste.
9.
Pulsar la tecla táctil #.
10.
El aparato inicia el funcionamiento.
Tan pronto haya finalizado la duración, suena una señal
y el aparato detiene automáticamente el
funcionamiento. Para detener el tono de aviso, pulsar la
tecla táctil 0.
Cancelación
Mantener pulsada la tecla táctil # hasta que se
cancele el funcionamiento del aparato.
Finalización
Para apagar el aparato, pulsar la tecla táctil #.
Al vacío
La cocción al vacío es una variante de la cocción a
baja temperatura en la que se cocina el alimento a
temperaturas bajas entre 50-95 °C y un 100 % de
vapor. La cocción al vacío es adecuada para carnes,
pescados, verduras y postres.
Los alimentos se envasan al vacío herméticamente en
bolsas especiales resistentes al calor con una
envasadora al vacío con cámara. Gracias al envase
protector, se conservan todos los nutrientes y aromas.
Notas
El programa se interrumpe cuando el depósito de
■
agua se queda vacío durante el funcionamiento del
programa al vacío.
Durante la cocción al vacío, se origina más
■
condensado en la base del interior del aparato que
en otros tipos de calentamiento.
Inicio
¡Atención!
Riesgo de daños en el mueble
Rellenar solo una vez el depósito de agua para la
cocción al vacío. No rellenar el depósito de agua una
segunda vez, ya que normalmente se acumula mucha
agua en la base del interior del aparato. El agua puede
derramarse del interior del aparato.
1.
Pulsar la tecla táctil #.
2.
Llenar el depósito de agua.
Nota: Activar el programa de cocción al vacío solo
cuando el interior del aparato esté frío (temperatura
ambiente).
3.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar «Al vacío ¸».
4.
Seleccionar la temperatura en la línea inferior.
5.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar la temperatura deseada.
6.
En la línea inferior, pulsar «+».
7.
Deslizar el dedo hacia la izquierda o la derecha para
seleccionar la duración deseada.
Pulsar la tecla táctil #.
8.
El aparato inicia el funcionamiento.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Se acumula agua caliente en la bolsa de vacío durante
la cocción. Elevar la bolsa de vacío con cuidado con un
agarrador para escurrir el agua caliente en la bandeja
universal o en el recipiente de cocción. A continuación,
sacar la bolsa de vacío con cuidado con el agarrador.
Tan pronto haya finalizado la duración, suena una señal
y el aparato finaliza automáticamente el
funcionamiento. Para finalizar el tono de aviso, pulsar la
tecla táctil 0.
es
Vapor
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