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Asar
Cordero, carne de caza
Plato
Pierna de cordero, aprox. 1,5 kg /
Lomo de cordero, aprox. 1,5 kg
Asado de caza, aprox. 1 kg
Función / Temperatura / Nivel / Tiempo de asado / Temperatura interior
Aire caliente plus / Asado automático / Función Clima / Calor bóveda/sole-
ra
1) Si utiliza la función Clima , después de la fase de calentamiento, realice manualmen-
te las entradas de vapor repartidas a lo largo del tiempo.
2) Precaliente el horno.
3) Cocine primero con la tapa. Retire la tapa una vez transcurrida la mitad del tiempo y
añada aprox. 0,5 l de líquido.
4) Transcurrida la mitad del tiempo, añada aprox. 0,5 l de líquido.
5) Si dispone de una sonda térmica por separado, puede orientarla también a la tempera-
tura interior indicada.
88
[°C]
170–180
1)
170–180
180–190
/ 220–230
1)
220–230
230–240
/
200–210
200–210
[min]
2
90–110
2
90–110
2
90–110
2)
4)
2
40–60
2)
2
40–60
2)
4)
3
40–60
2
80–100
2
80–100
5)
[°C]
3)
4)
75–80
3)
70–75
3)
80–90
3)
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