Gaggenau CG261 Instrucciones De Uso página 33

Na tabela encontra dados para a preparação de pratos
em diferentes queimadores. A opção recomendada é o
primeiro queimador. Na visão geral de modelos são
descritos todos os queimadores da placa de cozinhar.
Exemplo:
Prato Tempo
total
Queimadores
em
min.
Sopas, sopas cremosas
Sopa de peixe
Rápido 12-17
Normal 17-22
Wok 10-15
Este exemplo mostra a preparação de sopa de peixe
com a ajuda do queimador rápido, do queimador normal
e do queimador para wok.
Com o queimador rápido (opção recomendada), o
tempo total de cozedura é de 12 a 17 minutos.
▯
Passo 1: Ferver. Utilize a potência de cozedura 8
durante 7-9 minutos.
▯
Passo 2: Retomar a cozedura. Mude para a
potência de cozedura 1 durante 5-8 minutos.
Proceda do mesmo modo se estiver a utilizar um dos
outros queimadores sugeridos.
Prato Tempo
total
Queimadores
em min.
Sopas, sopas cremosas
Sopa de peixe
Rápido 12-17
Normal 17-22
Wok 10-15
Creme de abóbora, sopa Borsch
Rápido 30-35
Normal 45-50
Wok 25-30
Minestrone (sopa de legumes)
Rápido 47-52
Normal 57-62
Wok 43-48
Massas e arroz
Esparguete
Rápido 18-22
Normal 20-24
Wok 18-22
Passo 1 Passo 2
˜ § v ˜ § v
› œ
8 7-9 1 5-8
› œ
8 11-13 1 6-9
› œ
9 6-8 4 4-7
Passo 1 Passo 2
˜ § v ˜ § v
› œ
8 7-9 1 5-8
› œ
8 11-13 1 6-9
› œ
9 6-8 4 4-7
› œ
9 10-12 5 20-23
› œ
9 15-17 6 30-33
› œ
9 8-10 2 17-20
› œ
9 10-12 5 37-40
› œ
9 10-12 6 47-50
› œ
8 8-10 3 35-38
› œ
* 9 8-10 6 10-12
› œ
* 9 10-12 7 10-12
› œ
* 8 8-10 6 10-12
Prato Tempo
total
Queimadores
em min.
Arroz
Rápido 17-22
Normal 18-23
Wok 15-20
Ravioli
Rápido 9-14
Normal 17-22
Wok 10-15
Legumes e leguminosas
Batatas cozidas (puré, salada de batata)
Rápido 23-28
Normal 25-30
Wok 25-30
Humus (grão-de-bico cozido)
Rápido 50-55
Normal 52-57
Wok 47-52
Lentilhas
Rápido 40-45
Normal 50-55
Wok 45-50
Legumes fritos
Rápido 12-17
Normal 15-20
Wok duplo 10-15
Legumes frescos salteados**
Wok 6-8
Rápido 6-8
Batatas fritas
Wok 15-20
Rápido 15-20
Normal 25-30
Ovos
Xacxuca
Normal 15-20
Rápido 13-18
Wok duplo 15-20
Omeleta (1 porção)
Normal 3-5
Rápido 2-4
Wok 2-4
Tortilha espanhola
Rápido 25-30
Wok 18-23
Wok duplo 25-30
Passo 1 Passo 2
˜ § v ˜ § v
› œ
9 5-7 2 12-15
› œ
9 7-9 6 11-14
› œ
8 4-6 2 11-14
› œ
9 4-6 6 5-8
› œ
8 12-14 8 5-8
› œ
8 5-7 8 5-8
£ ¦
9 8-10 5 15-18
£ ¦
9 10-12 6 15-18
£ ¦
7 11-13 5 14-17
£ ¦
9 10-12 4 40-43
£ ¦
9 12-14 5 40-43
£ ¦
7 10-12 5 37-40
› ›
9 8-10 9 32-35
› œ
9 18-20 6 32-35
› œ
6 20-22 4 25-28
š š
* 7 6-8 * 6 6-9
š š
* 8 8-10 * 7 7-10
š š
* 7 5-7 * 5 5-8
š
* 9 6-8
š
* 9 6-8
š
* 7 15-20
š
* 9 15-20
š
* 9 25-30
š ™
9 10-12 4 5-8
š ™
8 7-9 3 6-9
š ™
6 11-13 4 4-7
š
* 8 3-5
š
* 9 2-4
š
* 5 2-4
š
* 9 25-30
š
* 9 18-23
š
* 7 25-30
pt
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