Conservar; Limpeza E Conservação; Perigo De Choque Elétrico - QUIGG MD 18494 Manual De Instrucciones

10.3. Conservar

 Deixe os sacos arrefecer em água gelada imediatamente após o processo de co-
zedura para os guardar em seguida no congelador.
 Para descongelar, aquecer os alimentos no saco de vácuo fechado na máquina
de cozinha sous-vide a aprox. 55 °C. Dourar eventualmente e consumir de ime-
diato.
 Em alternativa ao congelamento, os alimentos cozinhados podem ser acondicio-
nados no frigorífico durante alguns dias abaixo de 3 °C. Dourar eventualmente a
seguir e consumir de imediato.
10.3.1. Dicas
• Caso sejam colocados diversos sacos com tempos de cozedura e qualidades de
carne variáveis na máquina de cozinha sous-vide, estes devem ser marcados pre-
viamente.
• A carne pode ser mantida em banho de água a 62 °C e retirada em caso de ne-
cessidade, sem que as peças de carne continuem a cozinhar.
11. Limpeza e conservação
PERIGO!
Perigo de choque elétrico!
Existe perigo de choque elétrico/curto-circuito devido
a peças condutoras de corrente.
 Retire o cabo de alimentação da tomada antes de
cada limpeza.
 Não puxe pelo cabo, mas sim pela ficha de rede.
 O aparelho nunca pode ser totalmente mergulhado
em água.
AVISO!
Perigo de ferimentos!
Existe o perigo de ferimentos devido a queimadura em
virtude do contacto com superfícies quentes.
 Deixe o aparelho arrefecer sempre bem antes de o
limpar.
Português - 41