Tabla de contenido
Publicidad
3-11.
FILTRADO DIARIO
Figura 1
Figura 2
Agosto de 2013
Lleve a cabo el proceso de filtrado una vez al día para limpiar la cubeta
minuciosamente. La cubeta podrá filtrarse siempre que no se estén
friendo alimentos.
El equipo de seguridad aprobado para evitar las quemaduras producidas
por el aceite caliente incluye un delantal, unas gafas de protección y unos
guantes. Póngase este equipo antes de comenzar el proceso de filtrado.
Además, para evitar que la bandeja del depósito de drenaje se llene
demasiado, drene las cubetas de una en una. La bandeja del depósito
de drenaje tiene capacidad para el aceite de 1 cubeta simple o 2 cubetas
dobles. Si la bandeja del depósito rebosa, el suelo resbalará, lo que podría
provocar lesiones físicas.
Comprobar el depósito de drenaje: Utilice una almohadilla de
1.
filtrado nueva para el primer filtrado del día. Podrá utilizar la misma
almohadilla durante el resto del día, excepto en el caso de las cubetas
de freír pescado. Tras filtrar una cubeta en la que haya freído pescado,
cambie la almohadilla de filtrado.
Asegúrese de que la cubierta de la bandeja de filtrado esté en su sitio,
2.
de que el conducto de drenaje se haya asegurado y de que la bandeja
del depósito de drenaje esté bien colocada. Si la bandeja o la cubierta
del depósito de drenaje no están en su sitio, el visor mostrará "CHK
PAN (COMPROBAR BANDEJA)".
Mantenga pulsado
3.
FILTER? (¿FILTRADO EXPRÉS?)".
Pulse el botón ► y aparecerá "2. DAILY FILTER? (¿FILTRADO
4.
DIARIO?)".
Pulse el botón √ para confirmar y el visor mostrará "CONFIRM
5.
(CONFIRMAR)" seguido de "YES NO (SÍ NO)".
Pulse el botón √ para confirmar y en el visor aparecerá "OPEN
6.
DRAIN (ABRIR DEPÓSITO DE DRENAJE)" Tire de la
perilla de drenaje (Figura 1); en visor aparecerá "DRAINING
(DRENANDO)" y se drenará el aceite de la cubeta. Si pulsa X, el
proceso no comenzará y el dispositivo de control continuará con el
funcionamiento normal.
7.
Cuando se haya drenado el aceite de la cubeta, retire el soporte para
cestas de la cubeta. Figura 2.
Utilice un paño o guantes de protección cuando saque el
soporte para cestas. Es posible que el soporte esté caliente,
por lo que podría sufrir quemaduras.
3-12
hasta que en el visor aparezca "1. EXPRESS
Publicidad
Tabla de contenido
