TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 26

Sørg for at de kokte ingrediensene er avkjølt til romtemperatur før du begynner å lage salaten. Bruk den grå
kassetten (E4) til å skjære potetene, gulrøttene, reddikene, sylteagurkene og løken i terninger. Bland
grønnsaksterningene i en stor bolle. Tilsett ertene og hakket gul løk. Bland forsiktig. Smak til med salt og
pepper. Hell over vegetabilsk olje og bland på nytt. Pynt med persille før servering.
Forslag: Tilsett terninger med servelatpølse, skjært opp med den grå kassetten (E4).
Tips: Unngå å koke ingrediensene for mye slik at de holder formen etter at de har blitt skjært opp
Minestrone
Grønn kassett (E1): skiver
Grå kassett (E4): terninger
Ingredienser for 4 personer
1 skrelt løk delt i to • 1 mellomstor, skrelt gulrot • 1 mellomstor, skrelt potet • 1 mellomstor, skrelt squash
• 100 g grønn kål skjært i biter • 2 knuste hvitløksfedd • 1 l oksebuljong • 400 g hermetiske tomater i terninger
• 400 g hermetiske hvite bønner, skylt og dryppet av • 15 g hakket, fersk basilikum. • 1 ss olivenolje
Bruk den grå kassetten (E4) til å skjære løken, gulroten, poteten og squashen i terninger. Skjær kålen i skiver
med den grønne kassetten (E1). Hell olivenoljen i en stor stekepanne og stek løken og hvitløken i 3 minutter.
Tilsett terningene av gulrot, potet og squash. Bland godt. Rør inn buljongen og tomatene. Kok opp. La det hele
småkoke i 30 minutter. Tilsett kål, bønner og basilikum. Krydre etter smak. Fortsett å småkoke i 10 minutter.
Carpaccio av frukt
Grønn kassett (E1): skiver
Ingredienser for 6 personer
2 skrelte epler delt i to • 1 skrelt mango delt i fire • 3 skrelte bananer • 2 skrelte kiwi • 200 g jordbær
• ½ sitron • farin • 1 kvast frisk mynte
Skjær frukten i skiver med den grønne kassetten (E1). Dryss lett med sukker og hell over litt sitronjuice.
Frukten plasseres på tallerkenen på en kreativ, fargerik måte. Bruk en pensel til å pensle frukten med litt juice
slik at de skinner. Skjær opp myntebladene for hånd og legg dem på tallerkenen.
Serveres meget frisk. Kan serveres med en kule iskrem etter egen smak.
21 21