TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 74

Ruska solata
Siv nastavek (E4) za kockice
Sestavine za 8 oseb
3 srednje veliki korenčki, olupljeni in kuhani • 3 krompirji, olupljeni in kuhani • 3 srednje veliki kosi kuhane in
olupljene rdeče pese • 3 srednje velike kisle kumarice • 1/2 olupljene rdeče čebule • 150 g graha, odcejenega
• 4 mlade čebule, sesekljane • vejica peteršilja • 1 ½ velike žlice rastlinskega olja • sol, poper
Preden pričnete s pripravo solate, počakajte, da se sestavine, ki ste jih skuhali in olupili, ohladijo do sobne
temperature. Krompir, korenje, peso, kisle kumarice in čebulo narežite na kockice s pomočjo sivega nastavka
(E4). Tako narezano zelenjavo stresite v veliko skledo za solato. Dodajte še grah in sesekljano mlado čebulo.
Rahlo premešajte. Dodajte sol in poper. Dodajte še rastlinsko olje in ponovno premešajte. Preden postrežete,
posujte solato s peteršiljem.
Predlog: k solati lahko primešate tudi na kocke narezano klobaso.
Namig: pazite, da zelenjave pred pripravo solate ne boste preveč skuhali, tako da bo ohranila lepo obliko.
Mineštra
Zeleni nastavek (E1) za tanke rezine
Siv nastavek (E4) za kockice
Sestavine za 4 osebe
1 čebula, olupljena in razpolovljena • 1 srednje velik korenček, olupljen • 1 srednje velik krompir, olupljen
• 1 srednje velika bučka, olupljena • 100 g ohrovta, narezanega na koščke • 2 stroka česna, strtega • 1 l goveje
osnove • 400 g paradižnika v kockah iz konzerve • 400 g belega fižola iz konzerve, opranega in odcejenega
• 15 g nasekljanih listov bazilike • 1 velika žlica olivnega olja
S pomočjo sivega nastavka (E4) nakockajte čebulo, korenje, krompir in bučko. Za ohrovt uporabite zeleni
nastavek (E1). V veliko ponev vlijte olivno olje, dodajte čebulo in česen in ju pražite 3 minute. Dodajte na kocke
narezano korenje, krompir in bučko. Dobro premešajte. Primešajte še govejo juho in paradižnik. Segrevajte do
vretja, nato pustite, da se mineštra kuha na zmernem ognju 30 minut. Dodajte ohrovt, fižol in baziliko. Začinite
po okusu in kuhajte na zmernem ognju še 10 minut.
Sadni karpačo
Zeleni nastavek (E1) za tanke rezine
Sestavine za 6 oseb
2 jabolki, olupljeni in razpolovljeni • 1 mango, olupljen in razrezan na četrtine • 3 banane, olupljene • 2 kivija,
olupljena • 200 g jagod • 1/2 limone • sladkor v prahu • šopek zveže mete
S pomočjo zelenega nastavka (E1) narežite sadje na tanke rezine. Potresite s sladkorjem v prahu in poškropite
z limoninim sokom. Rezine sadja naložite na krožnike, tako da dobite pisano jed. S čopičem razmažite sok po
sadju, da ustvarite svetleč učinek. Z roko natrgajte lističe mete in jih posujte po krožniku.
Postrezite dobro ohlajeno. Zraven lahko ponudite tudi sladoled po vaši izbiri.
69 69