TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 30

Låt de kokta ingredienserna svalna till rumstemperatur innan du börjar med salladen. Skär potatis, morot,
rödbeta, cornichoner och löken i kuber med den grå kassetten (E4). Lägg grönsakskuberna i en stor salladsskål.
Tillsätt ärter och hackad salladslök. Rör om försiktigt. Salta och peppra. Häll på den vegetabiliska oljan och rör
om på nytt. Dekorera med lite persilja strax före servering.
Förslag: Tillsätt kuber av cervelas-korv, skurna med den grå kassetten (E4).
Tips! Koka inte ingredienserna för länge, då håller de ihop bättre.
Minestronesoppa
Grön kassett (E1): skiva
Grå kassett (E4): kuber
Ingredienser till 4 personer
1 lök, skalad och halverad • 1 medelstor morot, skalad • 1 medelstor potatis, skalad • 1 medelstor squash,
skalad • 100 g savoykål, skuren i bitar • 2 vitlöksklyftor, krossade • 1 l köttbuljong • 400 g tärnad tomat på burk
• 400 g vita bönor, sköljda, avrunna • 15 g hackade basilikablad. • 1 msk olivolja
Skär lök, morot, potatis och squash i kuber med den grå kassetten (E4). Skiva kålen med den gröna kassetten
(E1). Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor stekpanna i 3 minuter. Tillsätt morots-, potatis- och squash-kuber.
Rör om ordentligt. Häll i köttbuljong och lägg i tomaterna. Låt koka upp. Sjud i 30 minuter. Tillsätt kål, bönor
och basilika. Smaka av. Låt sjuda i 10 minuter till.
Fruktcarpaccio
Grön kassett (E1): skiva
Ingredienser till 6 personer
2 äpplen, skalade och halverade •1 mango, skalad och kvartad • 3 bananer, skalade • 2 kiwi, skalade
• 200 g jordgubbar • ½ citron • strösocker • 1 knippa färsk mynta
Skiva frukterna med den gröna kassetten (E1). Dofta lite florsocker över och stänk över litet citronjuice. Lägg
upp frukten vackert på faten. Pensla lite fruktsaft från frukten över, så glänser det vackert. Dekorera med
myntablad. Serveras kallt. Gärna med en kula glass.
25 25