TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 90

Patatesleri, havuçları, pancarları, turşuları ve soğanları gri rende (E4) yardımıyla küp küp doğrayın. Küp
şeklinde doğradığınız yiyecekleri geniş bir salata kasesine dökün. Bezelyeleri ve doğranmış yeşil soğanları
ekleyin. Yavaşça karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayçiçek yağını dökün ve tekrar karıştırın. Servis
etmeden önce maydanozla süsleyin.
Öneri: Gri rendeyi (E4) kullanarak küp şeklinde kestiğiniz sosisleri ekleyebilirsiniz.
İpucu: Keserken doğru kıvamı korumak için malzemeleri fazla pişirmeyin.
Minestrone Çorbası
Yeşil rende (E1): İnce dilimleyici
Gri rende (E4): Küp
Malzemeler (4 kişilik)
Soyulup ikiye bölünmüş 1 adet soğan • 1 adet orta boy soyulmuş havuç • 1 adet soyulmuş patates • 1 adet
soyulmuş kabak • 100 gr doğranmış yeşil lahana • 2 diş dövülmüş sarımsak • 1 lt dana eti suyu • 400 gram
küp küp doğranmış konserve domates • 400 gram durulanıp kurutulmuş konserve kuru fasulye • 15 gr
kıyılmış reyhan. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Soğanı, havucu, patates ve kabağı gri rendeyi (E4) kullanarak küp küp doğrayın. Yeşil rendenizi (E1) kullanarak
lahanayı dilimleyin. Zeytinyağını geniş bir kaba dökün ve soğanla sarımsağı 3 dakika boyunca karıştırarak
pişirin. Küp şeklindeki havucu, patatesi ve kabağı ekleyin. İyice karıştırın. Dana eti suyunu ve domatesleri
ekleyin. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Lahanayı, fasulyeyi ve reyhanı ekleyin. Tatlandırmak
için baharat koyun. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Meyveli Carpaccio
Yeşil rende (E1): İnce dilimleyici
Malzemeler (6 kişilik):
İkiye ayrılmış ve soyulmuş 2 adet elma • 1 adet soyulmuş ve dörde bölünmüş mango • 3 adet soyulmuş muz •
2 adet soyulmuş kivi • 200 gr çilek • yarım limon • pudra şekeri • 1 demet taze nane
Meyveleri yeşil rendeyle (E1) dilimleyin. Hafifçe pudra şekeri serpin ve biraz limon suyu ekleyin. Meyveleri
renkli bir kompozisyon oluşturacak şekilde tabaklara dağıtın. Bir fırça yardımıyla meyvelerden kalan suları
parlak bir görüntü kazandırmak üzere hazırladığınız yemeğin üzerinde gezdirin. Nane yapraklarını elinizle
koparıp nazikçe carpaccio'nun üzerine yerleştirin.
Çok soğuk servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında bir top dondurma da ikram edebilirsiniz.
85 85