TEFAL MB 9058 Manual De Instrucciones página 38

Sos:
Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw sos do lodówki. Wyłóż sos do miseczki tuż przed podaniem.
Sałatka rosyjska
Szara nakładka (E4): kostki
Składniki dla 8 osób
3 średnie, obrane i ugotowane marchewki • 3 obrane i ugotowane ziemniaki • 3 obrane i ugotowane średnie
buraki • 3 średnie ogórki kiszone • 1/2 obranej czerwonej cebuli • 150 g odsączonego groszku zielonego
• 4 pokrojone zielone cebule • pietruszka •1 ½ łyżki oliwy roślinnej • Sól, pieprz
Składniki powinny być ostudzone i powinny mieć temperaturę pokojową kiedy rozpoczynasz przygotowywać
sałatkę. Pokrój ziemniaki, marchewki, buraczki, korniszony i cebule w kostkę za pomocą szarej nakładki (E4).
Włóż warzywa pokrojone w kostki do dużej salaterki. Dodaj do niej groszek i zieloną pokrojoną cebulę.
Wymieszaj delikatnie. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Udekoruj pietruszką
w chwili serwowania.
Sugestia: dodaj kiełbasę typu cervelas pokrojoną w kostkę za pomocą szarek nakładki (E4).
Porada/wskazówka: nie rozgotuj zbyt mocno składników, aby zachowały dobry wygląd po krojeniu
Zupa Minestrone
Zielona nakładka (E1): cienkie plasterki
Szara nakładka (E4): kostki
Składniki dla 4 osób
1 obrana przekrojona na pół cebula • 1 średnia obrana marchewka • 1 średni, obrany ziemniak • 1 średni,
obrany kabaczek • 100g de zielona kapusta pokrojona w kawałki • 2 ząbki czosnku • 1L wywaru wołowego
• 400g pomidorów w kostce z puszki • 400g de białej fasoli z puszki • 15 g liści posiekanej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
Pokrój w kostkę cebulę, marchewkę, ziemniaki i kabaczek za pomocą szarej nakładki (E4). Kapustę poszatkuj
za pomocą zielonej nakładki (E1). Na dużej patelni wylej olej z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek przez 3
minuty. Dodaj marchewki, ziemniaki i kabaczki pokrojone w kostkę. Dobrze wymieszaj. Dodaj wołowy bulion
oraz pomidory. Doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Dodaj kapustę, fasolę i bazylię.
Dopraw do smaku. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez 10 minut.
Carpaccio z owoców
Zielona nakładka (E1): cienkie plasterki
Składniki dla 6 osób
2 obrane, pokrojone na pół jabłka •1 obrane pokrojone na ćwiartki mango • 3 obrane banany • 2 obrane kiwi
• 200g truskawek • ½ cytryny • cukier • 1 świeża mięta
Owoce pokrój za pomocą zielonej nakładki (E1). Posyp delikatnie cukrem i wyciśnij odrobinę soku z cytryny.
Wyłóż owoce na talerze tworząc kolorową kompozycję. Za pomocą pędzelka nanieś odrobinę soku, które
owoce wypuściły aby nadać błyszczący wygląd. Pokrój liście mięty i rozłóż je na półmisku.
Podawaj mocno schłodzone. Możesz dodać kulkę lodów według własnego uznania.
33 33